Cyw iâr Cig Tywyll

Beth i'w wybod am gig tywyll a'i fanteision maeth

Mae cyw iâr yn stwffwl Americanaidd: yn y rhan fwyaf, mae'n well gennym gig gwyn dros gig tywyll, sydd orau yn y rhan fwyaf o wledydd eraill ledled y byd! Os ydych chi wedi bod yn osgoi cig tywyll oherwydd eich bod o'r farn bod y cig gwyn yn iachach, darllenwch ymlaen am pam y dylech ddewis cig tywyll yn amlach, ac am rai awgrymiadau ar sut y gallwch chi siopa'n smart am cyw iâr tra'n gwylio'ch waled

Felly beth yw'r gwahaniaeth?

Mae cig gwyn maethol yn cynnwys llai o fraster a chalorïau, ac mae ganddo fwy o brotein, ond mae cig tywyll yn cynnwys ychydig yn fwy haearn, seleniwm a sinc. Yn gyffredinol, mae cyw iâr, gwyn a thywyll, yn gyfoethog o fitaminau B, calsiwm, fitamin D a mwy.

Beth am flas? Mae yna ddadl oed: cig gwyn neu dywyll, yn dda a ddaw i lawr i ddewis personol! Y gwir yw bod cig gwyn yn cynnwys llai o galorïau a braster, mae cig tywyll ychydig yn fwy blasus, ond wrth gwrs, mae hyn yn amrywio o berson i berson.

Gwyliwch eich waled? Mae prynu cig tywyll yn syniad da oherwydd, ar y cyfan, mae'n llai drud. Os ydych chi'n dewis cig tywyll, pârwch gyfran lai gyda mwy o fagydd a grawn cyflawn i gydbwyso maethiad eich plât.

Mwy o arian yn arbed awgrymiadau cyw iâr: Ffres neu wedi'u rhewi? Pan fydd siopa am gyw iâr yn gwybod nad oes gwahaniaeth o safbwynt maethol, blas na choginio, ond yn rhewi fydd y lleiaf costus ac yn cymryd y mwyaf o amser i daflu.

Yn nodweddiadol 24 awr y bunnoedd yn yr oergell, neu 30 munud y bunt o dan ddŵr sy'n rhedeg oer.

Beth am cyw iâr cyn-marinog ? Fel arfer, mae cyw iâr wedi'i marino'n costio mwy na marinating y cig eich hun a gellir ei lwytho neu ei blymio â sodiwm, siwgrau, a hyd yn oed alergenau felly darllenwch y labeli'n ofalus!

Wrth brynu darnau neu freindiau wedi'u pecynnu ymlaen llaw , dylech bob amser edrych o dan y cig a gwirio'r "bledren," y daflen amsugnol sy'n casglu lleithder dros ben sy'n naturiol yn dod allan o'r cig. Yn nodweddiadol, po hiraf y mae'r cig wedi eistedd yn yr achos, y lleithder mwy ar y bledren. Gwasgwch i lawr ar y cig i weld faint o leithder sydd ynddi yn y pecyn, a dewis un sydd â dim ond ychydig o ddim.

Yn barod i goginio? Os yn bosibl, coginio dofednod gyda'r croen bob amser. Mae pilen denau rhwng y croen a'r cig yn dal yn y lleithder, gan gadw'r cig yn sudd a blasus, ac mewn gwirionedd, yn cadw'r braster allan o'r cig. Gallwch chi gael gwared ar y croen yn hawdd ar ôl coginio.