Mae'r Pasta Spinach Hufen hwn yn unig yn gymhleth, gan ei fod yn chwistrellu hufen a chwistrellu caws Parmesan ym mhob un sy'n gwasanaethu, ond mae hefyd yn chwistrellu sbigoglys (neu os ydych chi'n teimlo'n ffansi) i'ch cadw'n bwyta digon o fagiau llysieuol . Defnyddiwch pasta grawn cyfan ar gyfer cinio hyd yn oed yn fwy iach. Mewn unrhyw achos, mae'n ginio un-ddysgl hawdd y gellir ei gyflwyno fel pasta traddodiadol neu ei wneud yn flaenorol a'i bacio fel caserol, gan greu crwst crispy, brown, anrheidiol.
Nodyn: Am amser coginio cyflymach, ond mwy o fwydydd, dechreuwch goginio'r garlleg a'r glaswellt mewn padell tra bydd y pasta'n plygu mewn pot ar wahân.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 byncyn
- sbigoglys neu
- Cerdyn Swistir (neu fag 10-ons o ddail sbigoglys)
- 2 neu 3 ewin garlleg
- 1/2 llwy de o halen môr cain, yn ogystal â mwy am y dŵr pasta
- 8 ounces fusilli, corkscrew, neu rotta pasta
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd
- 1/2 cwpan hufen trwm
- dewisol: 1/4 llwy de o nytmeg wedi'i gratio'n ffres
- dewisol: 1/4 llwy de o bupur du newydd
- Cwpan 3/4 cwpan wedi'i dorri'n ddiweddar Parmesan neu gaws croen caled arall, yn ogystal â mwy i'w flasu
Sut i'w Gwneud
- Os pobi fel caserol, cynhesu ffwrn i 375F. Mewn unrhyw achos, dwyn tua 2 chwartel o ddŵr i ferwi mewn pot dros wres uchel.
- Yn y cyfamser, rinsiwch a rhychwantwch y sbigoglys neu rinsiwch a rhowch y sosban . Peidiwch â thorri'r garlleg yn fân. Manwch fwyd pobi 8-wrth-8 os ydych chi'n gwneud y fersiwn caserol.
- Ychwanegwch halen i'r dŵr berwi (digon felly mae'n blasu ychydig yn hallt) ac ychwanegwch y pasta. Coginiwch nes bod y pasta'n dendr i'r brathiad. Draeniwch y pasta. Gosodwch y pasta o'r neilltu a dychwelwch y pot i'r stôf dros wres canolig-uchel.
- Ychwanegwch yr olew olewydd a'r garlleg i'r pot, coginio mor fragrant, tua 1 munud. Ychwanegwch y spinach neu'r chard a'r halen llwy de 1/2. Cychwynnwch nes bod y sbigoglys neu'r cerdyn yn dechrau gwthio, gorchuddio, a choginio nes eu bod yn llwyr, tua 2 funud ar gyfer sbigoglys a 5 munud ar gyfer cerdyn.
- Ewch i mewn i'r hufen a dwyn i fudfer. Gorchuddiwch a choginiwch i gymysgu blasau, tua 2 funud.
- Ychwanegwch y nutmeg a'r pupur du, os hoffech chi. Ychwanegwch y pasta a'i droi'n gyfuno'n drylwyr. Bydd y glaswelltiaid am gadw at ei gilydd, felly bydd angen i chi eu torri ychydig os ydych am iddynt gael eu dosbarthu'n gyfartal yn y pasta. Gorchuddiwch a choginiwch felly gall y pasta gynyddu rhai o'r sudd, tua 2 funud.
- Ewch i hanner y caws. Naill ai'n gwasanaethu fel mewn powlenni pasta gyda gweddill y caws neu drosglwyddo'r gymysgedd pasta i'r dysgl pobi, taenellwch y caws sy'n weddill, a'u coginio nes bod y caws wedi'i doddi ac mae'r gymysgedd yn bwlio ac yn dechrau brownio ar y brig, tua 15 munud. Gweini'n boeth.
Gwnewch dyluniad ymlaen llaw: Gwnewch popeth ond popiwch ef yn y ffwrn. Coginiwch y pasta a'r saws, cymysgwch, rhowch y dysgl pobi, ychwanegwch y caws, gorchuddiwch a chillwch am hyd at 2 ddiwrnod cyn pobi. Ychwanegwch ychydig funudau ar yr amser pobi os bydd yn mynd yn y ffwrn yn oer.
Dwbliwch i fyny: Dwbliwch y rysáit a pobi mewn padell 9x13 modfedd i fwydo 8 o bobl mewn un hawdd.
Ychwanegwch fwy o fwydydd: Eisiau hyd yn oed mwy o lysiau? Dim problem. Peidiwch â choginio mwy o lawntiau ac ystyriwch gynyddu faint o hufen sy'n gyfrannol felly byddwch chi'n cael saws elus tebyg.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 478 |
| Cyfanswm Fat | 20 g |
| Braster Dirlawn | 10 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Sodiwm | 652 mg |
| Carbohydradau | 59 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 18 g |