Mae griliau golosg yn tueddu i fod yn llai costus ac yn fwy parhaol na griliau nwy, ond mae cwmnïau â chynhyrchion sy'n cystadlu'n gwneud eu gorau i argyhoeddi defnyddwyr bod grilio golosg yn ddull annymunol o goginio. Mae mwy na ddylech chi wybod cyn derbyn eu hawliadau.
Wrth benderfynu rhwng siarcol neu nwy , mae angen i chi ddeall bod nwy yn fwy cyfleus ac yn gyffredinol yn haws i'w ddefnyddio. Fodd bynnag, mae gan Garcoal ei fanteision, yn enwedig o ran blas a dilysrwydd y profiad coginio awyr agored.
Dyma rai datganiadau am griliau golosg mewn gwirionedd chwedlau.
01 o 06
Mae Grisiau Nwy yn Cynhyrchu'r Un Flas â Griliau Golosg
Mae gweithgynhyrchwyr griliau nwy yn aml yn dweud nad oes gwahaniaeth mewn blas rhwng siarcol a nwy. Eu safiad yw bod y blas o fwyd wedi'i goginio ar unrhyw fath o gril yn dod i'r dripiau sy'n syrthio ar wyneb poeth, llosgi, a chreu mwg.
Mae yna broblemau mawr gyda'r theori hon. Mae'r rhan fwyaf o griliau nwy y dyddiau hyn yn peidio â llosgi'r saim gymaint â'u bod yn draenio'r saim allan o'r gril. At hynny, mae profion blas a wnaed gan Good Housekeeping, Prifysgol Vanderbilt, a Cook's Illustrated, i gyd wedi penderfynu bod gwahaniaeth mewn blas, a gall y rhan fwyaf o bobl ei ganfod yn y rhan fwyaf o achosion. Yr eithriad yw na allai tua hanner y bobl a astudiwyd ddweud wrth y gwahaniaeth gyda byrgyrs neu fraster cyw iâr wedi'u coginio ar dymheredd uchel. Yn sicr, gallant ddweud y gwahaniaeth gyda stêc.
02 o 06
Mae Griliau Golosg yn Galedach i'w Glanhau
Mae'n wir bod siarcol yn fwy clir na nwy. Byddwch chi'n mynd â'ch dwylo yn fudr pan fyddwch yn defnyddio siarcol, ond mae'r syniad bod eich gril siarcol yn llawer anoddach i'w lanhau na gril nwy yn syml.
Mae'r myth hwn yn seiliedig ar y syniad nad oes angen i chi lanhau gril nwy mewn gwirionedd. Rydych chi'n gwybod y cae gwerthu sy'n golygu troi y llosgwyr yn uchel am 15 munud ac yn brwsio oddi ar y grisiau. Glân, dde? Anghywir. Mae angen glanhau griliau nwy, ac mae'r broses hon yn mynnu cael gwared ar y grisiau, y pebyll gwres, ac efallai y llosgwyr.
Fel arall, mae glanhau gril golosg yn gofyn am gael gwared ar y graig, brwsio oddi ar yr arwynebau a dymchwel y lludw. Mae gan y rhan fwyaf o griliau golosg da ffordd i chi wagio'r lludw yn eithaf hawdd.
03 o 06
Mae Griliau Golosg yn Araf i Wresogi
Mae'n gywir bod griliau golosg yn cymryd mwy o amser i wresogi na griliau nwy, ond mae'n honni bod griliau golosg yn cymryd hyd at 40 munud i'w paratoi yn gwbl chwerthinllyd.
Y gwir yw, os ydych chi'n dda wrth adeiladu tân a deall sut mae'ch gril golosg arbennig yn gweithio, gallwch fod yn coginio mewn 10 i 15 munud. Cymharwch hyn i'r amser cynhesu a argymhellir ar gyfer y rhan fwyaf o griliau nwy, sydd hefyd yn 10 i 15 munud.
Wrth gwrs, mae goleuo gril golosg yn fwy cymhleth ac yn cymryd llawer o amser na goleuo gril nwy, ond dyna'r fasnach fasnachol rhwng nwy a siarcol.
04 o 06
Mae Griliau Golosg yn Galed i'w Ddefnyddio
Dros flynyddoedd yn ôl roedd y bobl ddirwy yn Ronco yn rhedeg infomercial ar gyfer y ffwrn tostiwr rotisserie dan do a ddangosodd ddyn yn ceisio goleuo gril siarcol mewn blizzard gyda siarcol wlyb a hylif ysgafnach drwg. Nid yn unig maen nhw'n ceisio dweud bod y grilio'n rhy galed, ond nad yw'r rhan fwyaf ohonom yn ddigon smart i'w wneud. Peidiwch â chredu'r marchnadoedd.
Er y gallai gymryd ychydig o ymarfer, nid yw'n anodd dysgu sut i ddefnyddio gril golosg , ac rydym i gyd yn sicr yn ddigon clir i'w wneud. Unwaith y byddwch chi wedi cael y drefn i lawr, mae goleuo a defnyddio gril siarcol bron mor gyfleus â defnyddio gril nwy.
05 o 06
Mae Tymheredd yn Galed i'w Reoli ar Gril Golosg
Mae gan gril nwy falfiau rheoli ac, fel arfer, mae thermomedr wedi'i osod ar y cwfl. Mae griliau golosg sydd â chaeadau yn dod â gwyntiau yn y gwaelod a'r brig, yn ogystal â thermomedr arnynt weithiau. Argymhellir prynu gril golosg gyda thermomedr er mwyn i chi allu dysgu rheolaeth tymheredd yn well.
Yr hyn y mae pobl y gril nwy yn ei ddweud yw bod rhaid ail-lenwi griliau golosg bob awr, a allai fod yn wir os oes gennych dân poeth iawn a dim digon o danwydd i ddechrau. Y gwir yw bod y rhan fwyaf o griliau golosg yn gallu taro'r tymheredd yn llawer uwch na llawer o griliau nwy ac yn dal tymheredd am sawl awr.
Mae'r allwedd i reolaeth tymheredd yn dechrau gyda sut y byddwch chi'n adeiladu tân ac yna mae'n fater o addasu'r fenter i reoli'r gwres. Y gwir yw ychydig o ymarfer ac mae gril siarcol yn popen fanwl sy'n hyblyg ac yn bwerus.
06 o 06
Mae hylif ysgafnach yn anghywir
Am flynyddoedd, dywedwyd wrthym ni roi'r gorau i hylif ysgafnach a defnyddio rhywbeth gwahanol, fel simnai golosg neu ddechreuwr trydan, i oleuo ein siarcol. Roedd hwn yn gyngor doeth pan oedd yr unig opsiwn yn hylifau ysgafnach cemegol yn seiliedig ar betrolewm. Mae amser a chynhyrchion wedi newid, ond mae llawer ohonom ni ddim wedi newid ein harfer hylif ysgafnach.
Heddiw, mae mwy na 70% o bobl yn dal i ddefnyddio siarcol hylif ysgafnach neu hunan-oleuo, sy'n cael ei lwytho â chemegau gwenwynig, yn hytrach na dewisiadau amgen. Mae hylifau ysgafnach biodanwydd yn bodoli ac oherwydd eu bod yn cael eu gwneud o gynhyrchion bwyd fel olew planhigion ac alcoholau, nid ydynt yn gadael blasau llym nac yn adneuo cemegau gwenwynig ar fwydydd.
Os ydych chi'n dal i ddefnyddio hylif ysgafnach, edrychwch am hylif ysgafnach bio-danwydd naturiol a gadael y pethau petrolewm ar y silff.