Gwnewch yn gyflym neu'n ei gwneud yn araf, ac yna mwynhau pryd blasus Tex-Mex. Defnyddiais popty pwysau i wneud y llenwi, ond gall y gluniau cyw iâr gael eu coginio yn y pot crock hefyd. Gweler yr awgrymiadau a'r amrywiadau ar gyfer cyfarwyddiadau.
Mae'r morglawdd cyw iâr yn cael eu toddi'n gyntaf, yna maent yn cael eu braisio'n gyflym i berffeithio tendr, trawiadol yn y popty pwysau mewn dim ond 18 munud. Mae'r cyw iâr wedi'i flasu â salsa, cwrw, a phupur chipotl wedi'i dorri'n fân yn saws adobo, ond gellir rhoi pibell wedi'i dorri'n fic neu fân jalapeno newydd.
Gweini'r cyw iâr wedi'i chwistrellu â chwaeth mewn blawd cynnes neu tortillas corn gyda'ch hoff dapedi taco.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd o olew llysiau
- 8 gluniau cyw iâr (heb fod heb eu croen)
- halen i flasu (kosher)
- pupur du i flasu
- 1 winwnsyn cwpan (wedi'i dorri'n fân)
- 2 ewin garlleg
- 1 cwpan salsa (cryfog, yn ogystal â mwy am weini)
- 1 llwy fwrdd o pupur chipotle mewn saws adobo (wedi'i dorri'n fân neu jalapenos wedi'i dorri'n fân)
- Cwrw 1 cwpan (pale)
- 1 llwy de o gronynnau bouillon cyw iâr (neu sylfaen cyw iâr)
- 1 llwy de mwyngano
- Taflenni dewisol: guacamole, hufen sur, tomatos wedi'u torri, winwns werdd, letys
Sut i'w Gwneud
Coginio Pwysau
- Yn y popty pwysau neu mewn skillet neu sosban saute ar y stovetop, gwreswch olew llysiau dros wres canolig. Ychwanegwch y gluniau cyw iâr ac eistedd, gan droi i frown y ddwy ochr. Mae'n debyg y bydd yn rhaid i chi wneud hyn mewn o leiaf 2 lwyth. Rhowch y cyw iâr brown mewn powlen tra byddwch chi'n coginio'r gweddill.
- Pan fydd y darnau cyw iâr wedi'u brownio, rhowch nhw i'r neilltu.
- Ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri i'r sgilet a'i goginio, ei droi, nes ei fod yn dryloyw ac yn frownog. Ychwanegwch y garlleg a choginiwch, gan droi, am funud arall. Cyfunwch y gymysgedd cyw iâr a'r nionyn a'r garlleg yn y popty pwysau.
- Mewn powlen fach, cyfunwch y salsa, pupur chipotle neu jalapeno, cwrw, bouillon cyw iâr, a oregano. Arllwyswch dros y cyw iâr.
- Cadwch y clawr ar y popty pwysau a'i ddod â phwysau uchel. Coginiwch am 18 munud. *
- Rhyddhau stêm yn gyflym (gweler cyfarwyddiadau'r gwneuthurwr). Tynnwch y clawr a symud y lleoliad i saute neu fudferu. Coginiwch, gan droi'n aml, nes bod y sudd yn fwy cryn dipyn, tua 4 i 6 munud.
- Gweinwch y cyw iâr wedi'i dorri gyda gwartheg ŷd cynnes neu flawd a chaws wedi'i dorri, ynghyd â salsa ychwanegol a'ch hoff lliain (fel guacamole, hufen sur, tomatos wedi'u torri, winwns werdd, letys, ac ati). Ar gyfer ochrau, sglodion tortilla, reis arddull Mecsicanaidd, ffa ffrwythau, neu ffrio, mae pob dewis da.
* Ar gyfer popty stovetop confensiynol, dygwch y pwysau i 15 psi (pwysedd uchel), cwtogwch y gwres gymaint â phosib wrth barhau i gadw'r pwysau uchel, yna coginio'r cyw iâr am 12 munud.
Pecyn Araf (Crock Pot)
- Chwiliwch y cyw iâr a sautewch y winwns a'r garlleg yn dilyn y cyfarwyddiadau uchod.
- Cyfunwch y gymysgedd cyw iâr a nionyn yn y popty araf ac ychwanegwch y pupurau salsa, chipotle neu jalapeno, cwrw, bouillon, a oregano. Arllwyswch dros y cyw iâr.
- Gorchuddiwch a choginiwch ar LOW am oddeutu 6 awr, neu nes bod y cluniau cyw iâr yn dendr iawn.
- Rhowch y cyw iâr a'i fwynhau!
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Mwynau Cyw Iâr, Pecyn Araf, Stiwd Tex-Mex
Siôn Corn Cyw Iâr Crockpot Hawdd
Cyw Iâr Cyw Iâr Cogen Araf Gyda Selsig
Gweld hefyd
Top 18 Ryseitiau Mwyn Cyw Iâr
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1270 |
| Cyfanswm Fat | 74 g |
| Braster Dirlawn | 20 g |
| Braster annirlawn | 30 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sodiwm | 568 mg |
| Carbohydradau | 9 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 133 g |