Mae'r berdys melys a sur hwn yn profi nad yw'r popty araf yn unig ar gyfer rhostogau a stewiau wedi'u coginio'n hir. Mae'n gyfarpar amlbwrpas sy'n cynnig cyfleustra coginio di-dwylo.
Mae'r dysgl hwn yn ferdys melys a melys hawdd, wedi'i wneud gyda berdys wedi'u coginio wedi'u rhewi, pîn-afal, podiau pys, a chymysgedd saws melys a saws. Ychwanegir y shrimp i'r popty araf tua 15 i 20 munud cyn i'r dysgl fod yn barod.
Byddai stribedi pipper a moron neu seleri wedi eu sleisio'n ddeniadol hefyd yn wych ar gyfer y ddysgl hon, yn lle neu ar y cyd â'r podiau pys. Neu defnyddiwch gymysgedd llysiau Asiaidd wedi'u rhewi ynghyd â'r pods pys.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 pecyn (6 ounces) wedi'u rhewi o gacennau pys Tseiniaidd
- Gall 1 (14-unsain) tidbits pinofal (neu ddarnau)
- 2 lwy fwrdd llwy fwrdd
- 3 llwy fwrdd o siwgr (granogog)
- 1 cwpan
- stoc cyw iâr (gorau â sodiwm heb ei halogi neu isel)
- 1/2 cwpan sudd pîn-afal wedi'i gadw
- 1 llwy fwrdd o saws soi
- 1/2 siwgr seiri sinsir
- Bagiau 1 (16-uns) wedi'u rewi wedi'u rhewi (
- canolig neu fawr )
- 2 llwy fwrdd o finegr seidr (neu finegr reis)
- 1 cwpan o reis (
- poeth a choginio , ar gyfer gwasanaethu)
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y podiau pys mewn colander a rhedeg dw r oer drostynt hyd nes y byddant yn ddigon diffodd i wahanu yn rhwydd.
- Draeniwch y can o binafal mewn criatr dros fowlen; cadwch 1/2 cwpan y sudd.
- Rhowch y podiau pys a phîn-afal wedi'i ddraenio yn y popty araf.
- Mewn sosban fach, cyfuno'r corn corn a siwgr; cymysgu i gymysgu. Ychwanegwch y stoc cyw iâr, y cwpan 1/2 o sudd pîn-afal, saws soi a sinsir. Dewch â'r cymysgedd i ferwi dros wres uchel. Coginiwch y saws am oddeutu 1 munud, gan droi'n gyson. Dylai'r saws fod yn fwy trwchus ac yn glir.
- Arllwyswch y saws dros y podiau pys a'r pîn-afal; cymysgwch yn ofalus i gymysgu'r cynhwysion. Gorchuddiwch a choginiwch yn isel am 3 i 4 awr. Ychwanegwch y berdys wedi'u coginio'n ddwfn a pharhau i goginio am 15 i 20 munud yn hwy, neu nes boeth. Ychwanegwch y finegr a'i droi'n ysgafn.
- Gweini gyda reis wedi'i goginio'n boeth.
Cynghorau
- Mae yna ychydig o ffyrdd i daflu berdys wedi'u rhewi. Rhowch y bag o shrimp yn yr oergell dros nos os oes modd. Am ddiffodd yn gyflymach, rhowch y berdys mewn colander. Rhedwch ddwr oer dros y berdys neu tynnwch y colander mewn powlen o ddŵr oer am tua 10 munud. Codwch y colander allan a gadewch i'r berdys ddraenio. Peidiwch â'u sychu gyda thywelion papur, os dymunwch.
- Ar gyfer Barabryn Heb ei Rhoi Raw: Tynnwch y berdys os ydyw wedi'i rewi (gweler uchod). Peidiwch â shrimp a rhedeg darn cyllell fach, miniog i lawr y cefn. Tynnwch y wythïen tywyll allan neu ei chrafu allan gyda'r cyllell. Ailadroddwch gyda'r gwregys sy'n weddill a'u rinsio yn drylwyr gyda dŵr oer. Dewch â phot o ddŵr i ferwi. Ychwanegu'r berdys wedi'u glanhau a lleihau'r gwres i isel. Mwynhewch am tua 2 i 3 munud, neu nes eu bod yn aneglur a pinc mewn lliw.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 395 |
| Cyfanswm Fat | 2 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 227 mg |
| Sodiwm | 960 mg |
| Carbohydradau | 61 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 33 g |