Casserole Tatws Gyda Selsig Andouille

Mae sbeisys Cajun, pupurau wedi'u torri, a selsig andouille yn rhoi'r graen tatws cawsog blasus hwn. Defnyddiwch Cheddar ysgafn neu sydyn, neu ddefnyddio cyfuniad o gaws Cheddar a Monterey Jack.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Ffwrn gwres i 350 °. Gosodwch ddysgl pobi 2-quart.
  2. Rhowch ddarnau tatws mewn sosban cyfrwng a gorchuddiwch â dŵr. Dewch â berw; gorchuddio, lleihau gwres i ganolig, a pharhau i goginio am tua 12 i 15 munud, neu nes bod tatws yn dendr. Draeniwch a neilltuwch.
  3. Toddi 1 llwy fwrdd o fenyn mewn sosban cyfrwng dros wres canolig-isel. Ychwanegwch y selsig, y winwnsyn a'r pympur; coginio, troi, nes bod y winwnsyn yn feddal. Trosglwyddwch y llysiau i blât a'u neilltuo.
  1. Yn yr un sosban dros wres canolig-isel, toddi 4 llwy fwrdd o fenyn. Ychwanegwch y blawd a'i goginio, gan droi, hyd yn llyfn ac yn bubbly. Ewch yn y llaeth a'i goginio nes ei fod yn fwy trwchus. Ychwanegu tua 1 cwpanaid o'r caws, ynghyd â'r cymysgedd sbeis, halen a phupur. Coginiwch nes bod caws wedi'i doddi ac mae'r gymysgedd yn llyfn.
  2. Cyfunwch y saws gyda'r tatws a'r gymysgedd selsig. Cychwynnwch yn ofalus i gymysgu. Trosglwyddwch i'r dysgl pobi a chwistrellwch y 1/2 cwpan o gaws sy'n weddill dros y brig.
  3. Gwisgwch am 20 i 25 munud, neu hyd nes bo'n boeth.

Mae'n gwasanaethu 6 i 8.

Efallai y byddwch hefyd yn hoffi

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 415
Cyfanswm Fat 25 g
Braster Dirlawn 13 g
Braster annirlawn 8 g
Cholesterol 65 mg
Sodiwm 560 mg
Carbohydradau 35 g
Fiber Dietegol 4 g
Protein 15 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)