Mae'r rysáit hon yn debyg iawn i'r rhai ieir rotisserie lemon-berlys a welwch chi mewn siopau groser a bwytai achlysurol cyflym. Y fantais yw, trwy ei goginio eich hun, ei fod yn boeth ac yn ffres oddi ar y gril, nid allan o'r blwch.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cyw iâr ffresydd cyfan
- 2 cwpan (240 ml) o broth cyw iâr
- Sudd a zest 1 lemwn
- 2 llwy de (10 mL) dail basil wedi'u sychu
- 2 llwy de (10 mL) dail sych sych
- 1 llwy de (5 mL) pupur du
Sut i'w Gwneud
1. Cyfuno broth, sudd lemwn a zest, a thresi mewn powlen. Rhowch o'r neilltu. Glanhewch a pharatoi cyw iâr ar gyfer rotisserie. Cyw iâr baste gyda chymysgedd a gosodwch ar rotisserie ar gril wedi'i gynhesu. Coginiwch am oddeutu 35 i 40 munud ar dymheredd oddeutu 400 gradd F (205 gradd C), yn aml yn gymysg â chymysgedd.
2. Pan fydd yn digwydd (yn cyrraedd tymheredd mewnol o 165 gradd F, tynnwch o'r gril a'i lapio'n dynn mewn ffoil.
Gadewch eistedd am tua 10 i 15 munud, yna cerfio a gweini.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 316 |
| Cyfanswm Fat | 18 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodiwm | 459 mg |
| Carbohydradau | 3 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 35 g |