Yn debyg i de o heli Thai a choffi eicon Thai, mae te Thai yn gymysgedd o de du, sbeisys, siwgr a llaeth wedi'i gywasgu fel arfer a llaeth anweddedig - yn gwasanaethu oer. Ond mae dwy arddull o de Thai: gyda neu heb laeth. Gelwir te gyda llaeth yn chaen. Gelwir te heb laeth yn cha dum yen.
Mae'n ddiod gwych i gefnogwyr masala chai a theas du eraill sbeislyd neu lai . Mae'n boblogaidd yn Ne-ddwyrain Asia ac mewn llawer o fwytai Americanaidd sy'n gwasanaethu bwyd Thai.
Yn draddodiadol, gwnaed y diod Thai hwn o de Ceylon bregredig iawn. Gall cynhwysion eraill gynnwys dŵr blodau oren ychwanegol, seren anise, hadau tamarind wedi'u malu neu liwio bwyd coch a melyn, ac weithiau sbeisys eraill hefyd.
Yn aml mae te Thai wedi'i wneud gyda phowdr neu surop gradd isel, ond yn y rysáit hwn, mae'n cael ei flas o de du a sbeisys o ansawdd da.
Os hoffech chi de Thai, efallai y byddwch hefyd yn mwynhau te eicon Thai Cha Yen , sy'n debyg i de te eicon Thai, ond yn disodli'r llaeth cywasgedig melys a llaeth anweddedig gyda sudd calch a hanfod jasmin.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 lwy fwrdd. te du, dail rhydd (fel
- Ceylon , Assam neu Keemun, neu 4 te tegan o de du cryf, neu gallwch wneud Te Iced Te Thai heb gaffein gyda 4 llwy fwrdd. rooibos)
- Seren anise 1 darn
- 2 botyn
- cardamom
- 1 cwpan dŵr berw
- 1/2 llwy fwrdd. siwgr
- 1/2 llwy fwrdd. melysu llaeth cywasgedig
- 1 llwy fwrdd. llaeth anweddedig (neu laeth llaeth cnau coco neu laeth cyflawn)
- Opsiynol: 1/2 ffon cinnamon
- Dewisol: 1/8 ffa vanilla
- Dewisol: tamarind tir (i flasu)
- Dewisol: 1/4 cwp. darnau almon
- Garnish: dail mintys ar gyfer addurno
Sut i'w Gwneud
- Serthwch y te a sbeisys mewn dŵr berw am bum munud.
- Rhowch y te.
- Dechreuwch y siwgr a llaeth cyddwys hyd nes y caiff y ddau eu diddymu'n llwyr.
- Arllwyswch i ddwy sbectol fach a chwythwch â llaeth anweddedig (neu laeth llaeth cnau coco neu laeth cyflawn).
- Gweinwch ar unwaith.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 62 |
| Cyfanswm Fat | 2 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodiwm | 14 mg |
| Carbohydradau | 13 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 2 g |