Cyw Iâr Lemennog Gyda Le Garlleg

Mae'r cyw iâr lemwn hwn wedi'i flasu â garlleg, sudd lemon ffres, zest, a thymyn bach. Mae'n ddysgl hawdd a gwerth chweil gyda blas llachar, trwm. Mae addurn o bersli a sleisen o lemwn ffres yn gorffen y pryd yn berffaith.

Gweinwch y cyw iâr lemwn blasus hwn gyda pilaf reis, tatws pobi, neu pasta gwallt angel a salad am bryd bwyd gwych.

Beth fyddwch chi ei angen

• 5 punt o rannau cyw iâr
• 2 lwy fwrdd llwy fwrdd lemon wedi'i gratio
• 1/2 o sudd lemon cwpan
• 2 ewin garlleg, wedi'i falu
• 2 llwy de o deim sych
• 1 1/2 llwy de o halen
• 1 llwy de o bupur du
• 1/4 cwpan menyn wedi'i doddi
• 2 lemwn, wedi'u sleisio'n denau
• 1/2 cwpan persli ffres wedi'i dorri

Sut i'w Gwneud

1. Trefnwch y darnau cyw iâr mewn haen sengl mewn dysgl fawr anadweithiol neu eu rhoi mewn bag storio bwyd mawr y gellir ei selio.
2. Mewn powlen fach, chwistrellwch gyda'i gilydd lemon zest, sudd lemwn, garlleg, siwm sych, halen a phupur. Llwy'r gymysgedd lemwn dros gyw iâr; gorchuddio neu selio a rheweirio am 3 i 4 awr, gan droi'n aml i gadw'r cyw iâr wedi'i orchuddio â'r marinâd.
3. Tynnwch y cyw iâr o'r marinâd a'i ddraenio'n dda.

1. Arllwyswch y marinâd i mewn i sosban a'i neilltuo.
2. Trefnwch y cyw iâr mewn dysgl pobi bas. Brwsio gyda menyn wedi'i doddi. Gwisgwch yn 425 F am 25 munud.
3. Yn y cyfamser, rhowch y marinâd dros wres uchel a'i ddwyn i ferwi llawn.
4. Brwsiwch y marinâd dros y darnau cyw iâr. Parhewch yn pobi am tua 20 i 30 munud yn hirach, neu nes bod y cyw iâr wedi'i frown a'i goginio'n drylwyr, * yn aml yn aml.
5. Addurnwch y cyw iâr gyda'r sleisen lemwn a'i chwistrellu â phersli wedi'i dorri.
6. Boil yn weddill ar gyfer marinade am 1 munud a llwy ychydig dros y cyw iâr cyn ei weini, neu wasanaethu ar wahân.

* Yn ôl foodafety.gov, rhaid coginio cyw iâr i o leiaf 165 F ar thermomedr bwyd wedi'i fewnosod mewn rhan drwchus o'r cyw iâr, heb gyffwrdd ag esgyrn neu fraster.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	750
Cyfanswm Fat	44 g
Braster Dirlawn	14 g
Braster annirlawn	17 g
Cholesterol	252 mg
Sodiwm	667 mg
Carbohydradau	9 g
Fiber Dietegol	2 g
Protein	76 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)