Cwcis Siwgr

Y Cwcis Dibynadwyedd

Fi fydd y cyntaf i gyfaddef nad oeddwn wedi addurno cwci siwgr ers fy mod yn yr ysgol elfennol. Roeddent yn ymddangos yn ormod o drafferth. Rydych chi'n treulio'r holl amser yn addurno i fynd ymlaen a bwyta nhw. Ond mae amseroedd wedi newid, ac mae gen i blentyn oedran elfennol sy'n hoffi dablo yn y celfyddydau (peintio a chlai cerflunio). Mae Loretta hefyd yn hoffi dangos ei sgiliau coginio (mae hi'n symud o droi pot o ddŵr ar ei bwrdd bach i wneud wyau sgraffog dan oruchwyliaeth).

Mae hi hefyd wrth ei fodd yn addurno cwcis siwgr gyda'i ffrindiau. Mae llawer o adloniant yn llawn o blawd, siwgrau lliw ac ychydig wyau.

Mae cwcis siwgr yn gogi rholio lle mae'r toes yn cael ei wneud cyn amser ac wedi'i oeri. Mae'r toes hefyd yn rhewi'n dda. Rwyf bob amser yn gwneud fy mlaen cyn amser. Hyd yn oed os nad oes gennych amser i wneud y toes eich hun, mae yna rai fersiynau da o siopau wedi'u prynu yno. Nid yw plant yn sylwi ar unrhyw wahaniaeth. Rwy'n credu bod yr hwyl yn yr addurno na'r bwyta. Er hynny, mae'n rhaid i mi ddweud bod y rysáit hwn am gwcis siwgr yn eithaf da. Mewn gwirionedd, mae un o athrawon Loretta yn dweud bod fy ngisg siwgr yn "gadarn, ond yn flasus." Mae sturdy yn golygu bod yn berffaith ar gyfer addurno a blasus yn golygu bod yn dda i'w fwyta hefyd.

Edrychwch ar y 3 tudalen nesaf ar gyfer y rhestr siopa a awgrymir, y rysáit, a rhai amrywiadau o flas hwyliog. Mwynhewch!

Cadwch y cynhwysion hyn wrth law a byddwch bob amser yn gallu gwneud cwcis siwgr (ac eraill).

blawd
siwgr gronnog
siwgr brown
menyn *
byrhau cadarn
olew llysiau
wyau
pwder pobi
soda pobi
llaeth
darn fanila (a darnau eraill, os dymunir)
halen
siwgrau lliw (coch a gwyrdd)
chwistrellu lliw neu unrhyw ddiffygion eraill
eicon lliw (naill ai'n eich gwneud chi'ch hun, neu brynwch y rhai a wnaed eisoes)
cnau wedi'u torri
cnau coco wedi'i dorri
M & M's
unrhyw dapiau eraill yr ydych yn eu dymuno yn y siop
siocled heb ei ladd
lliwiau bwyd

* Rwy'n gwybod bod llawer o gogyddion yn well gan fenyn di-staen ar gyfer pobi. Maen nhw'n ei wneud i reoli faint o halen yn y rysáit. Yn bersonol, rwy'n darganfod blas fflat menyn heb ei falu. Dyna pam yr wyf bob amser yn defnyddio menyn wedi'i halltu.

1 1/2 cwpan siwgr
2/3 cwpan neu fenyn *
2 wy
2 llwy fwrdd llaeth
1 darn llwy de fanilla
3 1/4 cwpan blawd
2 1/2 llwy de o bowdwr pobi
1/2 llwy de o halen

Yn gynnar yn y dydd neu'r diwrnod cyn:
Mewn hufen powlen fawr y byrhau a'r siwgr. Ychwanegu'r wyau, y detholiad a'r llaeth. Mewn powlen gyfrwng cymysgwch y cynhwysion sych gyda gwisg gwifren. Ychwanegu'r cynhwysion sych i'r bowlen fawr. Cymysgwch gyda chymysgydd hyd nes ei fod wedi'i gyfuno'n dda.

Gyda dwylo, siâp siâp i mewn i bêl. Gwisgwch gyda lapio plastig ac oergell am 2 i 3 awr.

Cynhesu'r popty i 400 gradd F. Taflenni cwcis ysgafn. Rholio ** hanner neu 1/3 toes ar y tro, cadw'r gweddill wedi'i oeri. Ar gyfer cwcis crisp, toes y gofrestr, papur yn denau. Ar gyfer cwcis meddal, rholio 1/8 "i 1/4" trwchus. Gyda thorri cwci fflyd , wedi'i dorri'n siapiau. Ail-gyflwyno trimmings a thorri.

Rhowch chwcis 1/2 modfedd ar wahân ar ddalenni cwci. Addurnwch *** Bacenwch 8 munud neu hyd yn oed yn frown golau iawn. Gyda gludog creigiog, tynnu cwcis i raciau; cwl. Mae'n gwneud tua 6 dwsin o gwcis.

Ryseitiau a Chyfarwyddiadau Iwerddod Addurnwyr Sylfaenol

Nodiadau yn yr Ymyl:

* Rwyf wedi canfod os ydych chi eisiau cwcis "cadarn a blasus", dylech ddefnyddio 1/2 o shortening ac 1/2 o fenyn. Mae byrhau'n gwneud cwcis yn gadarn ac mae menyn yn eu gwneud yn flasus.

** Awgrymiadau Rholio: Mae Sue B. yn dweud: "Rho'r toes allan CYN Oeri ac yna oeri. Rwy'n rhoi'r tocyn cwci siwgr yn syth ar ôl iddo gael ei gymysgu rhwng 2 daflen o bapur cwyr, a'i roi ar dalen bara fflat a rhowch hi yn yr oergell.

Parhewch nes bod yr holl toes yn cael ei gyflwyno, gan guro'r taflenni toes ar ben yr un cyntaf. Byddwch yn mynd trwy lawer o bapur cwyr, ond mae'r cyfleustra'n werth chweil i mi. Pan fyddwch chi'n barod i'w torri allan, tynnwch un daflen ar y tro, cuddiwch y papur cwyr uchaf, rhowch ychydig o flawd yn ysgafn ar y toes, rhowch y papur cwyr yn ei le a rhowch drosodd y daflen toes.

Ewch oddi ar y daflen uchaf o bapur cwyr sydd ar gael nawr ac rydych chi'n barod i dorri'ch cwcis. Casglwch y crafion toes mewn bagiau plastig fel na fyddant yn sychu, ail-gofrestru pan fyddwch chi'n ddigon i gael taflen fawr. Ailddefnyddio rhai o'r taflenni papur cwyr i ail-rolio'r sgrapiau. Awgrymiadau cwpl ... Os yw'r papur cwyr yn llithro ar y cownter tra'n treiglo, sychwch y cownter gyda lliain llaith. Ac wrth rolio'r toes, weithiau mae'r wrinkles papur gwaelod yn waelio, troi dros y toes a phapur cwyr, rhyddhewch y papur cwyr a'i ail-gofrestru. Mae'r dull hwn o gyflwyno toes cwci wedi bod yn amser go iawn a gwresogydd i mi. "Mae ShadoeRose yn dweud:" Rwyf wedi canfod ei bod yn anodd ei gyflwyno os ceisiwch wneud hynny ar unwaith ar ôl mynd allan o'r oergell. Cymerwch ran o'r toes allan a rhowch y gweddill yn ôl yn yr oergell gan nad ydych am i'r toes gyrraedd tymheredd yr ystafell. Gadewch y darn rydych chi'n gweithio gyda hi, yn gynnes ychydig ond yn cadw o dan dymheredd ystafell. Arbrofwch â gwahanol gyfnodau o amser cynhesu nes i chi ddod o hyd i'r tymheredd y byddwch chi'n ei chael hi'n haws i weithio gyda nhw. "

*** I addurno â siwgrau lliw: Paratowch briwsion trwy brwsio hufen trwm neu wyn wy ychydig wedi'i guro â 1 llwy fwrdd o ddŵr.

Chwistrellwch gyda thapiau addurnol.

*** I addurno â lliwiau bwyd: Cymysgwch 1 yolyn wy a 1/4 llwy de ddŵr. Rhannwch y cymysgedd ymhlith sawl cwpan cwstard. Tintwch bob un â liw gwahanol fwyd i wneud lliwiau llachar. (Os yw paent yn trwchus wrth sefyll, troi ychydig o ddiffygion o ddŵr.) Dyluniadau paent ar gwcis gyda brwsys paent bach.

Hyd yn oed Mwy o Ryseitiau Cwcis i Brynu -

Cwcis Spritz Menyn
Cwcis Lintzer
Cwcis Rosette
Cwcis Neapolitan
Cwcis Thumbprint
Pecan Tassies Butterscotch-Pecan: Cymerwch 2 cwpan o siwgr brown llawn ar gyfer siwgr. Ychwanegwch 1 cwpan pecans wedi'u torri'n fân i gynhwysion.

Siocled: Cynyddwch laeth i 3 llwy fwrdd. Ychwanegwch 3 sgwâr o siocled heb eu siwgr, wedi'u toddi, ac 1 cwpanaid cnau Ffrengig wedi'u torri'n fân i gynhwysion.

Cnau coco: Ychwanegu 1 cwpan cnau coco, wedi'i dorri, i gynhwysion.

Lemon: Yn disodli 4 llwy de sudd lemwn a chwistrell wedi'i gratio o 1 lemwn i fanila.

Almond: Rhowch ddisgrifiad o almond i fanila ac ychwanegu 1 almon o ddaear i gynhwysion.

Peppermint: Dirprwy ddyfyniad mintys i fanila. Unrhyw faint dethol arall y byddwch chi'n ei ddewis: Defnyddiwch yn hytrach na fanila.

Yr Sky yw'r Terfyn: Gyda'r holl flasau sydd ar gael yno, gallwch wneud unrhyw gyfuniadau.

Pa rai allwch chi eu codi?