Fel cynifer o driniaethau De America, mae gan y peli truffle bach hynaf stori ym Mrasil.
Fe'u henwwyd ar ôl y Brigau Brasil enwog o'r 1940au. Gen. Eduardo Gomes, a fu'n rhedeg ar gyfer llywydd yn 1945 ac mae'n debyg ei fod hefyd yn caru'r driniaeth siocled arbennig hon.
Mae ganddyn nhw garamel a blas siocled sy'n anarferol a chwistrell wahanol ar driniaethau siocled America. Bydd plant yn mwynhau helpu i wneud y rhain, ac mae'n draddodiadol i'w gwasanaethu yn y cwpanau bach iawn fel y rhai mewn bocsys o siocledi. Storio'r siocledi hyn yn yr oergell.
Beth fyddwch chi ei angen
- Gall 1 14-ounce
- melysu llaeth cywasgedig
- 4 llwy fwrdd powdwr coco
- 1/4 llwy de halen
- 3 llwy fwrdd o fenyn
- 1 llwy de fanilla
- Siocled yn chwistrellu
Sut i'w Gwneud
- Arllwyswch y llaeth cywasgedig yn eich pot dwysaf. Dechreuwch y powdwr coco a'r halen.
- Coginiwch, gan droi'n gyson, dros wres isel. Cadwch y cymysgedd prin mewn berw er mwyn atal llosgi a glynu.
- Coginiwch am 10 i 15 munud, gan droi'n gyson, nes bod y cymysgedd yn dod yn drwchus iawn ac yn sgleiniog ac yn dechrau tynnu oddi ar waelod ac ochr y badell.
- Tynnwch o'r gwres a throi'r menyn a'r fanila.
- Cwchwch yn yr oergell am 20 i 30 munud. Gyda llaw dwylo, rhowch y gymysgedd i mewn i beli 1 modfedd.
- Rhowch bob pêl yn y siocled a rhowch mewn cwpan papur.
- Ewch nes bod yn barod i wasanaethu.
Ynglŷn â Siocled
Yr Aztecs hynafol a Mayans o Fecsico a Chanol America oedd y bobl hysbysaf cyntaf i fwyta siocled, gan ddechrau tua 2,000 o flynyddoedd yn ôl. Mae'r planhigyn coco yn frodorol i Fecsico, Canolbarth America, a gogleddol De America ac yn tyfu mewn coedwig glaw trofannol bytholwyrdd.
Theobroma cacao yw'r enw gwyddonol ar gyfer coco, ac fe'i cyfieithir yn gyffredin fel "bwyd y duwiau." Mae pob un ohonom yn unig i ddweud bod y Aztecs a Mayans yn gwybod beth da pan fyddant yn ei chael hi, ac mae'r moniker hwnnw'n dal i fod yn berthnasol.
Daeth darlithwyr Sbaeneg yn y rhanbarth yn y 1520au i wybod am ddymuniadau siocled, a chymerwyd ffa coco gartref i Sbaen. Erbyn yr unfed ganrif ar bymtheg, roedd Ewrop i gyd yn enamored gyda siocled poeth, er mai dim ond y cyfoethog a allai fforddio ymgolli. Ni wnaeth neb unrhyw beth ond yfed siocled tan oes Fictoraidd, pan ddarganfuwyd ffordd i wneud siocledi. Ac nawr mae Teuscher, Godiva, Cadbury, Hershey, Lindt, a Ghirardelli, ymysg llawer mwy, i bleser mawr pawb.
Mae wedi bod yn hysbys ers y 1990au bod bwyta siocled yn achosi rhyddhau endorffinau yn yr ymennydd - y cemegau teimlad-da. Felly mae rheswm ffisiolegol bona fide pam mae pawb yn cwympo siocled. Mae'n blasu o'r byd hwn, ac mae'n eich gwneud chi'n teimlo felly, hefyd. Ond ychydig ddylai wneud y tric: Mae pecynnau siocled tywyll yn 167 o galorïau fesul un.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 94 |
| Cyfanswm Fat | 4 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodiwm | 40 mg |
| Carbohydradau | 14 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 2 g |