Mae'r pryd bwyd hwn bob amser yn hoff, am gymaint o resymau: mae'n hwyl, yn hawdd, yn un-pot o bryd, ac yn sicr yn dorri sgwrs - ni allwch osgoi digon o sgwrsio achlysurol wrth guro'r corn oddi ar berdys cob neu balu gyda'ch eisoes yn dwylo llanast! A ... yn anad dim ... mae'n flasus!
Mae rhai pobl yn ychwanegu cynhwysion eraill, fel selsig andouille , artisgoes, neu hyd yn oed pysgod cregyn hyd yn oed.
Mae'r ddysgl yn debyg i ddysgl Gwlad Isel, stwff Frogmore.
Gweld hefyd
Boil Gwlad Isel Sylfaenol gyda Shrimp, Selsig, Tatws, a Corn
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 pot mawr i berwi 4 chwartel o ddŵr
- 1 1/2 cwpan halen kosher
- 2 lemwn, wedi'u sleisio
- 1 winwns fawr, wedi'i sleisio
- 3 llwy fwrdd o pupur cayenne
- 12 tatws coch canolig (tua 3 bunnoedd)
- 4 corn clust mawr, wedi'i dorri'n hanner
- 2 bunnedd o berdys mawr-fawr neu jumbo, neu tua 21-25 y cant yn cyfrif
Sut i'w Gwneud
- Ychwanegwch 4 cwart o ddŵr i'r pot, ynghyd â'r halen, lemwn, nionod, a cayenne a dod â berw cryf. Boil am 5 munud. Ychwanegwch y tatws a dod â'r pot i fudfer. Mwynhewch hyd at dendr-dendr, tua 25 i 30 munud.
- Ychwanegwch ŷd i'r pot, yna dygwch ef i fudferwi a mwydwi am 5 munud.
- Ychwanegwch shrimp a'i ddwyn i ferwi. Erbyn i'r dŵr gyrraedd berw, dylid gwneud y berdys - yn aneglur yn hytrach na thryloyw. Peidiwch â gorchuddio'r berdys.
- Draeniwch yr holl gynhwysion neu eu codi allan o'r pot a'u trosglwyddo i blatyn mawr sy'n eu gwasanaethu, neu eu rhoi ar ganol tabl wedi'i orchuddio gan bapur newydd. Efallai y caiff y nionyn a'r sleisen lemwn eu tynnu, ond hoffwn eu cadw i mewn i flas a lliw.
- Gellir rhoi saws iddo: coctel, remoulade, neu fenyn toddi yn unig.
Y maint arferol ar gyfer prydau berdys a wasanaethir mewn bwytai yw 16 i 20 y bunt; berdys bach yw'r maint gorau ar gyfer salad berdys , coctel berdys , stiwiau, a gumbos. Defnyddiwch shrimp cyfrwng ar gyfer brychau berdys a berdys wedi'u ffrio'n ddwfn; berdys mawr ar gyfer broinio, grilio neu barbeciw.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Berllys wedi'i Ddewislen Deheuol gyda Dill Ffres
Creole Bresgws Clasurol gyda Rice
Sbri wedi'u Grilio â Saws Dipio Gwartheg Garlleg
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 388 |
| Cyfanswm Fat | 3 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 302 mg |
| Sodiwm | 29,118 mg |
| Carbohydradau | 52 g |
| Fiber Dietegol | 7 g |
| Protein | 42 g |