Mae'r rysáit brenhinol Thai shrimp hwn yn hawdd i'w wneud ac yn wych i blaid. Mae berdys jumbo canolig i jumbo yn cael eu taflu mewn saws chili-garlleg sbeislyd, ac yna wedi'u hanelu yn y ffwrn am ychydig funudau. Ychwanegwch fagiau dannedd a gweini fel bwyd parti, neu fwynhewch â reis fel prif fynedfa. Bydd y rysáit shrimp sbeislyd hwn yn llwyddiant gyda'ch ffrindiau a'ch teulu, ac mae'n barod mewn llai na 30 munud! Yn cynnwys awgrymiadau cychwynnol ar gyfer partïon.
Beth fyddwch chi ei angen
- 10 i 20 berdys canolig i fawr (ffres neu wedi'u diffodd o rewi)
- 2 llwy fwrdd o olew llysiau
- 1 1/2 llwy fwrdd llaeth cnau coco
- 2 llwy fwrdd o saws pysgod (ar gael mewn poteli uchel mewn siopau bwyd Asiaidd / Tsieineaidd)
- 1/2 i 1 1/2 llwy de pwmp cayenne (ar gyfer ysgafn i sbeislyd)
- 1 1/2 llwy fwrdd o siwgr brown (cod)
- 1/3 i 1/2 llwy de
- past berdys (sydd ar gael gan y jar mewn siopau bwyd Asiaidd / Tsieineaidd)
- 3 ewin garlleg (pysgod)
- 1 chili (ffrwythau chili wedi'u sychu, wedi'u plygu neu 1/2 llwy de sych)
- Dewisol: 2 dail calch kaffir, wedi'u troi i mewn i stribedi tenau gyda siswrn, tynnwyd canolog canolog
Sut i'w Gwneud
- Rinsiwch berdys a dileu cregyn, ac eithrio cynffonau. Berdys Glöynnod Byw trwy dorri i lawr hyd y cefn (toriadau bas). Rhowch yr holl gynhwysion eraill mewn prosesydd bwyd mini-chopper a phrosesu yn dda i ffurfio saws chili-garlleg.
- Arllwyswch y saws dros y berdys a thynnwch / tosswch i gymysgu'n ysgafn. Gadewch iddo marinate am 5 munud tra bydd eich ffwrn yn gwresogi i fyny. Trowch y ffwrn i osod BROIL.
- Gosodwch berdys ar eu dwy ochr ar daflen pobi. Rhowch y daflen ar yr ail neu gyflenwad uchaf o'ch ffwrn o dan y broiler a choginiwch 3-4 munud, neu hyd nes y bydd y berdys yn sizzling a steamio, yna troi berdys i goginio'r ochr arall. Os oes gennych unrhyw farinâd chwith, rhowch y llwy ar y berdys. Rhowch 3-4 munud arall, neu hyd nes y bydd y berdys yn brawf ac yn ffyrnig.
- Sleidwch y berdys ar blatyn a'i weini â reis. Os ydych chi'n gwasanaethu mewn parti, ychwanegwch dannedd i bob un ac yn gwasanaethu fel bwyd bys. Addurnwch gyda lletemau o lemwn neu galch a chwistrellu coriander / cilantro ffres. Deer
Tip Gwasanaeth: Os ydym yn cael y pryd hwn ar gyfer cinio, rydym fel arfer yn gwneud saws ychwanegol i wasanaethu ar yr ochr - mae'n wych gyda reis!
Dylech wneud y blaen
- Paratowch y saws hyd at wythnos ymlaen llaw a chadw mewn cynhwysydd tynn aer yn yr oergell. Cymerwch awr cyn y byddwch yn coginio ac yn arllwys dros y berdys.
- Os ydych chi'n defnyddio berdys newydd, gallwch eu taflu yn y saws a'u rhewi. Ewch â nhw allan o'r rhewgell awr cyn eich plaid, ac yna'n gyflym pan fo'r gwesteion yn cyrraedd.