Pwy sy'n dweud y mae'n rhaid coginio crempogau ar y stôf ?! Mae'r cregyn cyw iâr hynafol yn cael ei gasglu mewn sgilet ond wedi gorffen yn y ffwrn. Ychwanegwch ef at eich rhestr mae'n rhaid i chi fod â rhestr o driniaethau cyflym a hawdd ar gyfer cwmni teuluol neu annisgwyl.
Mae afalau wedi'u sleisio'n fân yn cael eu pwyso mewn syrup seinamon, ac yna ysbwriel cywasgu ysgafn, ysgafn. Ar ôl ei bobi, caiff y pwdin ei wrthdroi i blat.
Gall fod wedi'i dorri a'i fwynhau ar unwaith neu ei adael i oeri am wasanaethu yn ddiweddarach. Ei gynnig yn glir, neu ei wisgo i fyny gyda garnish syml o hufen chwipio, hufen sur neu hufen iâ fanila.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer Apple Topping:
- 2 i 3 o afalau canolig
- 2 llwy fwrdd
- siwgr
- 2 llwy fwrdd menyn
- 1 llwy de sinamon
- Dewisol: dash o nytmeg
- Ar gyfer y Crempog:
- 1/3 o flawd cwbl cwpan
- 3 llwy fwrdd siwgr
- 1/4 powdwr pobi llwy de
- 1/8 llwy de halen
- 2 wyau mawr (wedi'u gwahanu)
- 1/3 cwpan llaeth
- Dewisol: hufen chwipio, hufen sur, neu hufen iâ fanila i'w weini
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'ch popty i 400 F (200 C).
- Peelwch, craidd a thaenwch yr afalau yn denau.
- Mewn sgilet 10 modfedd, toddi'r menyn dros wres canolig. Ychwanegwch y siwgr a'r sinamon a'u cymysgu i ddosbarthu'n gyfartal.
- Ychwanegwch yr afalau wedi'u sleisio, eu gorchuddio, a'u coginio am tua 5 munud, neu nes bod yr afalau yn dendr ac wedi ffurfio syrup cyfoethog. Ewch yn ysgafn unwaith neu ddwy yn ystod y coginio.
- Tynnwch y sosban o'r gwres. Gwthiwch yr afalau i'w dosbarthu'n gyfartal dros waelod y sosban. Os hoffech chi, gallwch gymryd yr amser i'w trefnu mewn patrwm.
- Mewn powlen o faint canolig, cyfunwch y blawd gyda'r siwgr, powdr pobi, a halen. Ychwanegwch y melyn wy a'r llaeth, yn chwistrellu nes yn llyfn.
- Gyda chymysgydd trydan, guro'r gwyn wy i brigiau meddal. Plygwch y gwyn wy yn gymysgedd y blawd yn ofalus, yna lledaenwch y batter cywasgu dros yr afalau wedi'u coginio. Rhowch y sosban yn y ffwrn wedi'i gynhesu a'i bobi am 10 i 15 munud, neu nes ei fod yn euraidd a phwd.
- Tynnwch y sosban oddi ar y ffwrn a defnyddiwch sbatwla rwber i leddu'r crempog o ochrau'r sosban. Gwrthod plât gweini dros y padell ffrio, yna cadwch y sosban a'i phlât yn ofalus a'i droi drosodd fel y bydd y cacen yn ei ollwng ar y plât.
- Gweini tymheredd cynnes neu ar yr ystafell. Ar gyfer y gwead gorau, mae'n well bwyta'r crempog yr un diwrnod.
Cynghorau
- Gwnewch yn siŵr fod eich sgilet yn brawf ffwrn cyn mynd ymlaen. Os ydych chi'n ansicr, cynlluniwch i ffug y bwdin mewn padell gacen neu rownd tart yn lle hynny.
- Mae'r rysáit yn hawdd ei addasu i fersiynau heb glwten, di-laeth a heb siwgr.
- Mae'n hawdd anghofio bod y sgilet yn cael triniaeth poeth unwaith y caiff ei dynnu o'r ffwrn. Sleidwch fagyn ffwrn dros y traen cyn gynted ag y bydd y crempog yn cael ei wneud er mwyn i chi beidio â llosgi'ch hun wrth ddiffodd y sgilet neu symud y sosban. Bydd y driniaeth yn cymryd amser i oeri.
- Am grempïo mochlyd ychwanegol, neu os ydych chi'n defnyddio sgilet 12 modfedd, gwnewch 1 1/2 o weithiau'r rysáit.
- Er mwyn creu cregiogi heb glwten, defnyddiwch flawd di-glwten (mae cymysgedd pobi pob bwrpas orau) a chynyddwch y powdr pobi i 1/2 llwy de. Mae wy ychwanegol hefyd yn ddefnyddiol.
- I wneud y siwgwr cywasgi yn rhad ac am ddim, defnyddiwch fêl yn lle siwgr wrth goginio'r afalau. Gallwch hepgor y siwgr yn gyfan gwbl o'r batter crempog, neu ychwanegu pinyn o Stevia neu felysydd naturiol arall.
- Er mwyn gwneud y crempog yn rhydd o laeth, defnyddiwch olew cnau coco yn lle'r menyn, a llaeth cnau coco neu laeth almon yn lle'r llaeth.
- Os nad oes gennych sgilet-ffug, mae padell gacen rheolaidd neu fowld silicon yn gweithio'n iawn. Dim ond trosglwyddo'r afalau wedi'u coginio i'r sosban y byddwch yn eu defnyddio yn y ffwrn.
Ar gyfer trinion afal eraill, ceisiwch yr offrymau moroco poblogaidd hyn, gan gynnwys y tarten afal Ffrengig gydag hufen pasten a chaussons aux pommes .
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 241 |
| Cyfanswm Fat | 11 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 165 mg |
| Sodiwm | 329 mg |
| Carbohydradau | 29 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 8 g |