Darn Cacen Gaws Mefus Ffres

Mae'r cwt mefus hwn yn cael ei orffen gyda haen o wydredd mefus ffres dros lenwi caws hufen wedi'u pobi. Angen i ni ddweud mwy?

Defnyddio crwst pasteler crai graen wedi'i bakio ar gyfer y rysáit hwn, cartref (dysgl dwfn neu fawr) neu ei brynu.

Beth fyddwch chi ei angen

2 wyau mawr
1/2 siwgr cwpan granwlad
1 llwy fwrdd o flawd pob bwrpas
1 caws hufen pecyn (8 ounces) wedi'i feddalu
2/3 cwpan llaeth anweddedig
1 llwy fwrdd o sudd lemwn
1/2 llwy de o lemon croen lemon wedi'i gratio
Criben craci graham 9-modfedd, wedi'i bobi, neu ddefnyddio crwst craciwr graham wedi'i brynu gan siop fawr
Gwydr Mefus:
Peintiwch 1 mefus newydd , ei olchi a'i fagu
1/3 cwpan dŵr
2 llwy fwrdd siwgr
1 1/2 llwy de cornarch
ychydig yn gollwng lliwio bwyd coch, dewisol

Mewn powlen gymysgu, guro wyau nes i liw melyn trwchus a lemwn ysgafn. Ychwanegwch 1/2 cwpan o siwgr a'r blawd, yn curo nes ei gymysgu. Arllwyswch y gymysgedd wyau i mewn i gwpan mesur.
Yn yr un bowlen, guro'r caws hufen gyda swm bach o'r llaeth anweddedig tan yn esmwyth. Ychwanegwch y llaeth sy'n weddill, y sudd lemwn a'r croen lemon wedi'i gratio; curo nes bod yn llyfn ac wedi'i gymysgu'n dda. Arllwyswch gymysgedd wyau i'r gymysgedd caws hufen; curo nes ei gymysgu.

Arllwyswch y gymysgedd i mewn i'r criben graham graham. Pobwch yn 325 F am 25 i 30 munud. Oeri yn gyfan gwbl ar rac wifren.

Torri 10 i 12 o fefus yn eu hanner; trefnwch mewn haen sengl, torri i lawr i lawr, dros y cacen caws wedi'i oeri.
Crush digon o fefus sy'n weddill i wneud 1/3 cwpan; rhowch sosban. Trowch mewn 1/3 cwpan o ddŵr a gwres i berwi. Lleihau gwres a fudferwi am 2 funud. Gwasgwch trwy strainer i wneud 1/2 cwpan o pure.
Dychwelwch y puri cwpan 1/2 i'r sosban. Cymysgwch y 2 lwy fwrdd o siwgr a chrysennau gyda'i gilydd a'u troi i'r pure mewn sosban. Dewch i ferwi, gan droi'n gyson. Parhewch i goginio a throi nes ei fod yn drwchus ac yn glir. Ychwanegu lliwio bwyd, os dymunir. Oeri ychydig; llwy yn gyfartal dros fefus ar gacen caws.
Oeri a storio, gorchuddio, mewn oergell.