Pandesal, Pan De Coco, Monay, Ensaymada, Kababayan a Breadau Filipino Eraill
Er y bydd y rhew yn dal i fod yn brif eitem brecwast yn y Philipiniaid gwledig , yn y canolfannau trefol lle mae cyflymder bywyd yn gyflymach, bara yw'r unig brecwast mynd i mewn. Mae yna banaderia (pobi) ar bron pob cornel stryd, mae'r rhan fwyaf ar agor cyn y crac o wawr ac yn hwyrach i'r nos, ac mae bara yn cael ei bobi yn ffres bob dydd.
01 o 07
Pandesal
Mae cymryd y fan a'r lle uchaf yn pandesal . Yn ddisgynnydd o sosban y Sbaen sy'n gyfieithu â bara halen yn llythrennol, mae Filipino pandesal yn ysgafn yn hytrach na saeth. Mae'r bolliau meddal hyn yn cael eu rholio mewn briwsion bara iawn cyn pobi, gan roi gwead arbennig iddo.
Oherwydd ei melysrwydd ysgafn, gellir bwyta pandesol ei hun. Un ffordd boblogaidd o fwyta pandesal ar gyfer brecwast yw tynnu darn a'i ddwyn mewn cwpan poeth poeth. Y rheini sydd am gael pâr rhywbeth mwy arwyddocaol gydag wyau wedi'u ffrio, cig, caws, menyn, jam neu bob un ohonynt.
02 o 07
Ensaymada
Etifeddiaeth Sbaeneg arall, y ensaymada Filipino yw addasiad lleol y ensaimada Mallorcan, a nodweddir gan eu siâp coiliog nodedig. Gwneir y bara melysog hwn gyda llawer o wyau ac, ar ôl pobi, mae'r brig yn cael ei frwsio â menyn meddal, wedi'i chwistrellu â siwgr a'i orffen gyda chaws wedi'i gratio.
Sylwch, fodd bynnag, bod gan ensaymada fersiwn panaderia a fersiwn upscale. Mae'r ensaymada o'r panaderia yn aml yn cael ei brwsio â margarîn yn hytrach na'r menyn drutaf. Yn aml, mae'r caws wedi'i gratio yn absennol.
Mewn rhai gwledydd Ladin America, enw'r bara yw mallorca neu pan de mallorca .
03 o 07
Pan De Coco
Er mai Sbaeneg yw'r enw, nid oes unrhyw ffynonellau awdurdodol i ddod i'r casgliad bod y Pan de Coco Filipino yn darddiad Sbaeneg.
Mae bwa coco yn bren melys gyda llenwi gludiog wedi'i wneud gyda chymysgedd o gig cnau coco ffrengig a mylasses neu siwgr brown.
04 o 07
Monay
Wedi'i ddisgyn o bara pan de Monja Sbaeneg (bara merch), mae monag Filipino yn bwll trwm a thwysus sy'n cael ei nodweddu gan ei gegennod. Wedi'i wneud o'r toes monaidd sylfaenol mae amrywiadau megis putok (yn llythrennol, ffrwydro), bôn gyda top crib a pagong (yn llythrennol, crwban) sy'n cael ei siâp fel crwban.
05 o 07
Bara Sbaen
Mae amrywiad o'r bara pandesol , Sbaen hefyd yn cael ei rolio mewn briwsion bara cyn pobi. Mae ganddo liw melys wedi'i wneud o gymysgedd o fagiau bara, siwgr a menyn.
06 o 07
Kababayan
Mae Kababayan yn golygu cydwladwr. Mae bara kababayan (a elwir weithiau yn muffin Filipino) yn bara bach, dwys a melys siâp fel gong. Yn draddodiadol, mae kababayan yn lliw melyn disglair. Erbyn hyn, nid oes raid i'r lliw a chewiness nodedig bellach ddosbarthu bara fel kababayan .
07 o 07
Blasus
Dim ond taf wedi'i sleisio neu fara rhyngosod yw'r bara blasus Filipino. Nid oes rheswm da wedi'i ddogfennu o ran sut y daw'r bara lwyth i fod yn flasus ond mae netizen yn cynnig yr eglurhad canlynol.
Rwy'n credu bod brand o fara wedi'i sleisio o'r enw Taystee. Mae'n rhaid iddo fod wedi bod yn frand poblogaidd a oedd yn fuan i bobl ddechrau cyfeirio at fara wedi'i sleisio fel "blasus" o "Taystee".
Mae'n rhywbeth tebyg i sut mae rhai pobl yn dweud "copi Xerox" yn lle "copi lluniau" (gan fod Xerox yn y brand llungopïo blaenllaw) neu "rollerblading" yn hytrach na "sglefrio ar-lein" (oherwydd mai Rollerblade oedd y brand mwyaf poblogaidd o mewn -line sglefrynnau).