Rysáit okra wedi'i ffrio gyda chromen corn wedi'i halogi gyda halen a phupur wedyn yn cael ei weini'n frownog. Mae'n mynd yn berffaith gyda'ch pryd o fwyd fel ochr.
Beth fyddwch chi ei angen
- Olew llysiau ar gyfer ffrio'n ddwfn
- 1 bunt
- podiau okra , coesyn a phennau wedi'u torri i ffwrdd, wedi'u sleisio'n rowndiau 1/2 modfedd
- 1/2 cwpan melyn
- cornmeal
- 1/4 o flawd cwbl cwpan
- 1 llwy fwrdd o halen
- 1/2 cwpan llaeth neu laeth llaeth
- Dail halen
Sut i'w Gwneud
- Ychwanegwch tua 2 i 3 modfedd o olew i sgilt trwm dwfn neu ffwrn Iseldiroedd. Peidiwch â llenwi'r sosban fwy na hanner ffordd. Atodwch thermomedr ffres dwfn a gwres i 350 F. Fel arall, gallwch ddefnyddio ffïr dwfn trydan.
- Mewn powlen, cyfunwch y cornmeal, blawd, ac 1 llwy de o halen.
- Arllwys llaeth y llaeth neu laeth i fowlen arall.
- Rhowch y darnau okra yn y llaeth menyn ac yna rholiwch y gymysgedd cotio blawd.
- Gan weithio mewn sypiau, gostwng y darnau okra wedi'u gorchuddio i'r olew poeth.
- Coginiwch yr okra nes ei fod yn frown euraid.
- Gan ddefnyddio llwy slotio metel, tynnwch yr okra i dyweli papur i ddraenio. Chwistrellwch yn ysgafn gyda halen a phupur.
- Gweini poeth neu le mewn sosban a chadw'n gynnes mewn ffwrn 200 F wedi'i gynhesu tra byddwch chi'n ffrio sachau dilynol.
Cynghorau
- Defnyddiwch gymysgedd halen wedi'i halogi yn lle'r halen yn y gymysgedd cornmeal.
- Ychwanegwch dash o bupur cayenne i'r gymysgedd cornmeal.