Rhowch gynnig ar y gwyrdd melyn blasus hyn gyda'ch cinio teulu nesaf, a gwnewch yn siŵr eich bod yn coginio cornbren newydd i fynd gyda nhw. Golchwch y gwyrdd mewn sawl newid o ddŵr. Fe wyddoch chi eu bod yn lân pan nad oes olrhain grit ar ochr chwith y sinc.
Defnyddiwch sachau ham neu tua 1/2 punt i 1 bunt neu ham picnic ysmygu wedi ei sleisio ar ham ham sydd wedi ei dorri (ysgwydd ysmygu).
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd o olew llysiau
- 1 cwpanyn winwns wedi'i dorri
- 2 i 3 sachks ham ysmygu
- 2 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 2 cwpan o broth cyw iâr
- 1 bunt gwyrdd wedi'u golchi a'u torri'n dda
- 1 llwy de siwgr
- 1/4 llwy de pupur du
- pepper cayenne dash
- halen, i flasu
Sut i'w Gwneud
Olew gwres mewn ffwrn fawr neu wastell Iseldiroedd dros wres canolig; ychwanegu nionod a choginio, yn troi, nes ei feddalu a'i fod yn dryloyw. Ychwanegwch y shanks ham a'i goginio am tua 6 munud, gan droi'r shanks ychydig o weithiau. Ychwanegwch garlleg a broth cyw iâr. Dewch â berw; lleihau gwres i ganolig-isel, gorchuddio, a'i fudferwi am 30 munud.
Tynnwch sachau ham gyda llwy slotiedig.
Rhowch y gwmpenau wedi'i olchi yn y hylif, ychydig o lond llaw ar y tro, nes bod popeth yn y pot.
Bydd yr hylif chwythus yn eu gwisgo wrth i chi eu hychwanegu at y pot. Ychwanegwch y siwgr a'r pupur.
Tynnwch yr esgyrn o'r ham a'r dis neu dywallt y cig; dychwelwch y darnau ham i'r pot.
Dewch â'r berwyr i ferwi. Lleihau gwres i ganolig ac yn fudferu, heb ei darganfod, am 10 munud. Gorchuddiwch a fudferwch am tua 30 munud yn hirach, neu nes bod y glaswellt yn dendr iawn. Bydd y broth yn coginio ychydig, felly efallai y bydd yn ddigon salad, ond yn blasu ac yn ychwanegu halen os oes angen.
Mae'n gwasanaethu 4 i 6.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Gwyrddenau Dewin Arddull Deheuol
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 135 |
| Cyfanswm Fat | 4 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodiwm | 417 mg |
| Carbohydradau | 22 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 6 g |