Gweinwch y coesau cyw iâr blasus hyn gyda pilaf reis neu lysiau llysiau neu fries a tomatos ffres wedi'u sleisio. Mae'r rhain yn hawdd i'w paratoi a'u pobi, yn berffaith ar gyfer pryd teuluol bob dydd.
Gallwch ddefnyddio caws Parmesan wedi'i rwystro yn y rysáit, ond byddai Parmesan wedi'i ffresio o ansawdd da yn ddeniadol hefyd.
Peidiwch â chael briwsion bara sych? Maent yn hawdd eu gwneud gyda bara wedi'i sleisio! Gweler yr awgrymiadau a'r amrywiadau islaw'r cyfarwyddiadau rysáit.
Beth fyddwch chi ei angen
- 6 i 8 darn drwm cyw iâr, golchi, croen wedi'i dynnu
- 3 llwy fwrdd o fenyn
- 2 llwy fwrdd o sudd lemwn
- Halen Kosher a phupur du newydd ffres neu gymysgedd tymoru creole neu berlysiau
- 1/2 cwpan plaen o fraster bara sych
- 1/4 cwpan caws Parmesan wedi'i dorri'n ffres
Sut i'w Gwneud
- Ffwrn gwres i 375 F.
- Gosodwch ddysgl pobi neu chwistrellu 9-y-13-modfedd gyda chwistrellu coginio.
- Cyfuno menyn a sudd lemwn; brwsio darnau cyw iâr ar hyd a lled. Chwistrellwch gyda'r tymheredd.
- Cyfuno briwsion bara a chaws Parmesan mewn dysgl bas; côt y darnau cyw iâr yn drylwyr. Trefnwch ddarnau cyw iâr yn y dysgl pobi a chwistrellwch y briwsion sy'n weddill; gwisgwch gydag unrhyw gymysgedd menyn sy'n weddill.
- Bacenwch yn y ffwrn wedi'i gynhesu am 45 i 55 munud, neu nes bod y cyw iâr wedi'i frownio a bod sudd yn rhedeg yn glir wrth eu tynnu gyda fforc. Y tymheredd isaf diogel ar gyfer cyw iâr yw 165 F.
Mae'n gwasanaethu 4 i 6.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Rhowch y cyw iâr bara ar rac a'i gadael yn sych am tua 5 munud cyn i chi ei drefnu yn y dysgl pobi. Bydd hyn yn helpu i gadw'r bragwr rhag glynu wrth y sosban neu i ostwng y coesau cyw iâr.
- I wneud briwsion bara yn sych, torri neu dynnu ychydig o ddarnau o fara i mewn i ddarnau a'u pobi mewn ffwrn 325 F am tua 12 munud, neu hyd nes sychu a brownio. Crush mewn bag plastig gyda phrosen neu broses dreigl mewn prosesydd bwyd hyd yn iawn.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 1294 |
Cyfanswm Fat | 77 g |
Braster Dirlawn | 24 g |
Braster annirlawn | 30 g |
Cholesterol | 437 mg |
Sodiwm | 578 mg |
Carbohydradau | 7 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 134 g |