Dysgwch y Ffordd Hawsaf i Braid yn Challah 3-Strand

01 o 10

Sut i Braid Challah

Mae Challah, y Shabbat clasurol a'r bara gwyliau, yn cael ei wneud o defa feddal, aml-gyfoethog o wy y gellir ei siapio mewn sawl ffordd. Priodas 3-haen yw un o'r siapiau symlaf i feistr. Mae'r dull hwn, a ddangosir yn y canllaw cam wrth gam hwn, yn dechrau ar frig y borth.

02 o 10

Rhannu i mewn i Dogn

Paratowch eich hoff rysáit dolen challah . Ar ôl i'r toes godi, challah ar wahân , os oes angen.

Ar gyfer pob darn callah, rhannwch y toes yn dri darn cyfartal. Gallwch chi wneud hyn trwy edrych a theimlo, neu drwy ddefnyddio graddfa cegin i wirio bod y crompiau o defaid yr un pwysau.

03 o 10

Siapio'r Dafell Challah

Gyda dwylo glân, ysgafn, dechreuwch siâp a rhychwantwch y peli toes i mewn i siapiau log.

04 o 10

Rholio Dail Challah i Ropes

Rhowch y cofnodau toes ar wyneb gwaith ysgafn iawn a defnyddiwch eich dwylo i'w rolio a'u tynnu i mewn i linynnau hir-rhad. Defnyddiwch bwysedd hyd yn oed wrth i chi roi'r toes, er mwyn cynnal trwch hyd yn oed ar hyd pob rhaff.

05 o 10

Baking the Challah

Rhowch y rhaffau mân dillad ar daflen pobi sydd wedi cael ei lapio'n ysgafn neu wedi'i linio â phapur darnau. Dylai'r rhaffau gael eu gosod ochr yn ochr, ond heb gyffwrdd - byddwch am adael o leiaf modfedd rhwng pob rhaff fel bod gennych ddigon o le i blygu.

Tip: Os yw un o'ch rhaffau bysiau yn fwy neu'n llai na'r rhai eraill, gwnewch hynny un yn y ganolfan.

06 o 10

Pinsio'r Ropes Challah

Pwyswch bennau'r rhaffau toes gyda'ch gilydd ar un ochr. Bydd hyn yn dal top y daf ynghyd wrth i chi blygu. Rhowch y pennau piniog dan y borth i helpu i'w dal gyda'ch gilydd wrth i chi blygu, ac er bod y challah yn cicio.

07 o 10

Braid y Dafell Challah

Dechreuwch braidu'r challah trwy godi rhaff y toes ar y dde a'i basio dros y rhaff canol (y rhaff i'r chwith ar y chwith). Nawr, mae'r rhaff a oedd ar y dde yn dod yn rhaff y ganolfan. Mae rhaff y ganolfan wreiddiol bellach ar y dde. Nid yw'r rhaff ar y chwith wedi symud.

08 o 10

Braid y Challah Left Over Right

Cymerwch y rhaffau toes ar y chwith a'i drosglwyddo dros linyn y ganolfan (y rhaff i'r dde ar y dde). Mae'r rhaff sydd ar y chwith bellach yn y ganolfan. Parhewch i braidio'r challah trwy osod y rhaff cywir dros y rhaff canol, yn ail, a'r rhaff ar y chwith dros y rhaff canol. Ceisiwch gadw'r braid yn eithaf dynn wrth i chi weithio eich ffordd i lawr y lwyth.

09 o 10

Tynnwch y Dough

Pan fyddwch wedi plygu'r holl ffordd i waelod y borth, piniwch bennau'r rhaffau toes gyda'i gilydd, a'u tynnu o dan y porth. Bydd hyn yn rhoi eich challah yn siâp deniadol, wedi'i dâp, ac yn helpu i ddal y braid gyda'i gilydd tra bydd y dail yn codi ac yn ymuno.

10 o 10

Yn cwmpasu Challah i Gadewch iddo godi

Gorchuddiwch y ballah braidiog gyda thywel te glân, a'i alluogi i godi hyd nes ei fod yn dyblu o ran maint. Brwsiwch y daf gyda golchi wyau a bwyta yn ôl cyfarwyddiadau rysáit.