Eggplant a Lasagna Cyw Iâr

Mae eggplant saute wedi'u sleisio yn cymryd lle'r nwdls yn y rysáit lasagna cyw iâr hwn.

Mae'r eggplant wedi'i haenu â tomatos, cyw iâr wedi'i goginio wedi'i goginio, a chaws mozzarella. Gyda dim nwdls neu lenwi caws trwm ricotta, mae'n ysgafnach na'r lasagna nodweddiadol.

Beth fyddwch chi ei angen

• 1 wy, ychydig wedi'i guro
• 1/4 cwpan llaeth
• 1 eggplant cyfrwng, wedi'i glicio a'i sleisio'n yr un modd
• 1/4 cwpan dirwy,
• briwsion bara sych
• 2 i 4 llwy fwrdd olew llysiau, wedi'i rannu
• Nionyn 1/4 cwpan wedi'i nyddu
• 1 ewin
• garlleg , wedi'i glustogi
• 2 can (8 uns bob un) saws tomato
• Gall 1 (16-uns) tomatos, wedi'u torri'n fân a'u torri
• 1 llwy fwrdd o flakes persli sych
• 1 llwy de siwgr
• 1 llwy de o oregano cyfan sych
• 1/2 llwy de o halen
• 1 1/2 cwpan o gyw iâr wedi'i goginio'n fân neu dwrci
• 1 cwpan (4 uns) caws mozzarella wedi'i dorri arno
• 1/4 cwpan wedi'i baratoi â chaws Parmesan

Sut i'w Gwneud

1. Cynhesu'r popty i 350 F (180 C / Nwy 4).
2. Mewn powlen, gwisgwch yr wy a'r llaeth gyda'i gilydd. Rhowch y sleisen eggplant yn y gymysgedd llaeth ac yna carthwch mewn briwsion bara i wisgo'n drylwyr.
3. Cynhesu 2 lwy fwrdd o olew mewn sgilet dros wres canolig. Coginiwch y sleisys eggplant mewn cypiau nes eu bod yn frown ar y ddwy ochr, gan ychwanegu mwy o olew os oes angen. Tynnwch eggplant; draeniwch ar dywelion papur.
4. Nionyn saute a garlleg yn yr olew sy'n weddill; ychwanegu saws tomato, tomatos, persli, siwgr, oregano a halen. Coginiwch dros wres canolig, heb ei darganfod, am 10 munud. Dechreuwch mewn cyw iâr; tynnwch o'r gwres.

1. Trefnwch hanner y sleisen eggplant mewn dysgl pobi 9-wrth-13-wrth-2-modfedd; hanner llwy'r gymysgedd saws dros eggplant. Ailadroddwch haenau. Pobwch, heb ei ddarganfod, yn y ffwrn gynhesu am 25 munud. Chwistrellwch gyda'r caws mozzarella a Pharmesan a bwyta am 5 i 10 munud yn hirach i doddi'r caws.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	476
Cyfanswm Fat	27 g
Braster Dirlawn	8 g
Braster annirlawn	12 g
Cholesterol	126 mg
Sodiwm	334 mg
Carbohydradau	27 g
Fiber Dietegol	6 g
Protein	34 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)