Cacennau Vegan "Cyw iâr" Stir-ffy

Fel cyw iâr cashew? Oes angen rysáit ffrwd-ffrio ysbrydoliaeth Asiaidd gyda rhywfaint o wasgfa? Rhowch gynnig ar y ffrwythau llysieuol a llysieuol hwn gydag esgidiau bambŵ, seleri a chaeadau ynghyd â thofu a digon o lysiau.

Beth fyddwch chi ei angen

• 2 llwy fwrdd o olew pysgnau neu olew llysiau
• 2-3 ewin garlleg, wedi'i glustogi
• 1 llwy de o sinsir ffres, wedi'i glustogi
• 8 ounces tofu cwmni neu gwmni ychwanegol, wedi'u gwasgu'n dda
• Madarch cwpan 3/4, wedi'i sleisio
• Gall egin bambŵ 1 4-ounce gael ei ddraenio a'i ddisgwylio'n sleisen
• Mae 2 stalks seleri, wedi'u sleisio
• 1 pupur coch neu wyrdd, wedi'i dorri'n fân
• Cwpan 1/3 cwpan llysiau neu ddŵr
• 2 llwy fwrdd o saws soi
• 1 llwy fwrdd wedi'i gymysgu â 3 llwy fwrdd o ddŵr
• 1/2 cashews cwpan
• 3 winwns werdd, wedi'i dorri (dewisol)

Sut i'w Gwneud

1. Mewn sgilet fawr neu wok, gwreswch yr olew ac ychwanegwch garlleg a sinsir am ychydig funud neu ddau, yna ychwanegwch y tofu, gan droi'n ofalus i gymysgu'r sinsir a'r garlleg. Mae gwres am 3-4 munud, hyd nes tofu, yn ysgafn iawn.
2. Ychwanegwch y pupur coch a'r seleri, a gwres, gan droi am ryw funud, yna ychwanegu'r madarch a'r esgidiau bambŵ.
3. Ychwanegwch y broth neu ddŵr llysiau, a saws soi ac yn caniatáu i fudferwi am funud neu ddau arall, nes bod llysiau'n dendr ond heb eu gwneud eto.

1. Cychwynnwch yn y gymysgedd corn-dwr, gwreswch nes ei fod yn fwy trwchus, a gwneir llysiau'n coginio, yna trowch mewn cashews a winwns werdd, i gyfuno'n dda.
2. Gweinwch y llysiau ffrwythau hyn yn syth gyda reis wedi'i stemio, nwdls wedi'u coginio, neu'ch hoff grawn cyflawn.

Os nad ydych erioed wedi defnyddio esgidiau bambŵ mewn llysiau ffrwythau llysiau, rydych chi'n syndod i chi. Os ydych chi'n dod o hyd iddynt ychydig yn goediog ac yn rhy anodd eu cywiro, eu sleisio'n hyd yn oed; maent yn rhy fraster yn dod yn uniongyrchol o'r can. Peidiwch â bod ofn rhoi cynnig arnynt, er. Er eu bod yn gynhwysyn Tseiniaidd traddodiadol, mae ganddynt lawer llai o flas o'i gymharu â chynhwysion Tseineaidd eraill y gallai gorllewinwyr neu beidio â'u hoffi, fel saws hoisin a madarch clust pren.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	295
Cyfanswm Fat	16 g
Braster Dirlawn	3 g
Braster annirlawn	7 g
Cholesterol	0 mg
Sodiwm	686 mg
Carbohydradau	28 g
Fiber Dietegol	4 g
Protein	13 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)