Mae'r rysáit syml hwn ar gyfer eogiaid gyda fettuccine yn ddigon da i gwmni ac mae'n ddigon hawdd i'w wneud bob dydd. Bydd naill ai eog pinc neu goch yn gweithio'n dda; dewiswch goch os ydych chi eisiau creu argraff ar eich gwesteion. Gallwch chi wneud hyn gyda ffiledau eog wedi'u coginio dros ben; dim ond ei dorri'n ddarnau. O, a gallwch ei wneud â sbageti neu dduen hefyd, fel y gwnaeth y tro diwethaf i mi ei wneud.
Y cyfan sydd angen i chi ei wasanaethu gyda'r rysáit hwn yw salad gwyrdd sy'n cael ei daflu â gellyg a'i thywio gyda gwisgo cartref, a rhywfaint o fara garlleg wedi'i dostio. Mae gwydraid o win gwyn neu rai te deioledig yn gyfeiliant perffaith.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 winwnsyn wedi'i dorri
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd
- Cynhwysydd 1 (10 uns) oergell wedi'i rewi pedwar caws Saws Alfredo NEU 1 (16 uns) jar Alfredo saws
- 1/2 cwpan llaeth
- 1/2 llwy de o ddail basil sych
- Gall 1 (14 uns) eog, draenio, croen ac esgyrn gael eu tynnu os dymunir, neu 3 ffiled eog wedi'u coginio
- 2 cwpan o gys babi wedi'u rhewi NEU 1 (16 unsyn) pys babi, wedi'u draenio
- 1 punt fettuccine pasta
- 1/2 cwpan wedi'i baratoi â chaws Parmesan
Sut i'w Gwneud
Dewch â phot mawr o ddŵr wedi'i halltu i ferwi.
Mewn sgilt trwm, coginio'r winwnsyn yn yr olew olewydd nes ei fod yn dendr a thryloyw, tua 4 munud, gan droi'n aml. Peidiwch â gadael i'r winwnsyn fod yn frown.
Ychwanegwch y saws Alfredo a llaeth; coginio a'i droi nes bod y saws yn llyfn ac yn drwchus ac yn dod i fudfer. Ewch i'r basil sych, eog, a'r pys.
Mwynhewch y cymysgedd hwn dros wres isel, gan droi'n ysgafn iawn a dim ond weithiau, hyd nes y cynhesu'r eogiaid a'r pys.
Coginiwch y pasta tan al dente yn ôl cyfarwyddiadau'r pecyn. Draeniwch ac ychwanegwch y pasta at y gymysgedd eog ac yn taflu'n ofalus gyda chlustiau i'w cyfuno. Dewch â'r caws Parmesan i ben a'i weini ar unwaith.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 561 |
| Cyfanswm Fat | 15 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 57 mg |
| Sodiwm | 407 mg |
| Carbohydradau | 72 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 33 g |