Mae te llysieuol - a elwir yn tisanes - yn rhan bwysig o'r byd te, ond a wyddoch nad ydynt yn dechnegol? Yr hyn a gyfeirir yn gyffredin fel "te llysieuol" yw mewn gwirionedd yn infusion neu addurniad a wneir o blanhigyn heblaw Camellia sinensis - mae'r planhigion yn wir o deau (te gwyrdd, te du , oolong, ac ati) yn cael eu gwneud o. Am y rheswm hwn, mae tuedd tuag at ddefnyddio termau fel "tisane" (te-zahn amlwg), "botanegol" neu "infusion."
Mae tisanes yn caffein am ddim a gellir eu poethu neu'n oer. Mae hanes hir gan dag llysieuol, yn dyddio yn ôl i Tsieina hynaf ac yn yr Aifft, lle cafodd tisanes eu meddw ar gyfer y ddau fwynhad a dibenion meddyginiaethol.
Mathau o Tisanes
Mae Tisanes fel rheol yn cael ei gategoreiddio gan ba ran o'r planhigyn y maent yn dod ohoni. Dyma rai enghreifftiau o bob un o brif gategorïau tisanes:
- Tisanes Leaf : balm lemon, mintys, lemongrass a verbena Ffrangeg
- Tisanes blodau : rhosyn, camerog, hibiscws a lafant
- Tisanes Bark : sinamon , elm llithrig, rhisgl ceirios du
- Tisanes root : sinsir , echinacea, a chicory
- Ffrwythau / aeron tisane : mafon, llus, mochyn, ac afal
- Tisanes sbeis / sbeis : cardamom , carafan a ffenel
Weithiau, gwneir tisanes o gyfuniad o fathau o blanhigion neu o rannau lluosog o'r un planhigyn. Weithiau, gwneir tisanes o fwsogl, coesau neu fater planhigion arall. Mae Kombucha yn aml yn cael ei ddosbarthu fel tisane, ond mae'n dechnegol gymdeithas symbiotig o burum a bacteria (neu "SCOBY").
Gall Tisanes hefyd gael eu dosbarthu fel meddyginiaethol neu beidio. Er bod llawer o tisanes yn uchel mewn gwrthocsidyddion a maetholion, mae gan rai hanes hir o ddefnydd meddyginiaethol; mae eraill yn cael eu bwyta fel arfer ar gyfer mwynhad syml. Mae " Detox teas " yn gategori poblogaidd o tisanes meddyginiaethol.
Sut i Wneud Tisanes
Dylai'r rhan fwyaf o tisanes gael eu paratoi fel trwyth neu addurniad .
Ysglyfaethiadau yw'r ffordd yr ydym yn gwneud te - arllwys dŵr berwedig dros fater planhigion, a elwir hefyd yn stelu. Addurniad yw'r dull o osod y deunydd planhigion mewn dŵr berw, sy'n rhyddhau mwy o olewau a blas hanfodol. Defnyddir addurniadau yn aml ar gyfer deunydd planhigion gydag arwynebau caled neu ardaloedd arwynebau llai. Am y rheswm hwn, mae tisanes dail, blodau a hadau yn gyffredinol wedi'u serthu (ymwthiadau), tra bod tisanes rhisgl, gwraidd, ac aeron yn cael eu paratoi fel addurniadau yn gyffredinol.
Mae amser byr a chyfrannau tisanes yn amrywio'n fawr. Gallant fod mor fyr â dau funud neu cyn belled â 15 munud, ac efallai y bydd angen cyn lleied â phinsiad o ddeunydd planhigion ar gyfer pob cwpan o ddŵr neu gymaint â sawl llwy fwrdd i bob cwpan. Yn ffodus, bydd y rhan fwyaf o werthwyr yn rhoi cyfarwyddiadau i chi ar gyfer pob math y maen nhw'n ei gynnig.
Os yw'ch tisane yn dod â chyfarwyddiadau bragu, defnyddiwch nhw ac yna addaswch y meintiau / amser i'ch chwaeth. Os na, gofynnwch i'ch cyflenwr neu chwilio ar-lein i gael cyfarwyddiadau ar gyfer y tisane penodol hwnnw.
Sylwer : Peidiwch byth â defnyddio pot alwminiwm i baratoi tisane. Mae alwminiwm yn fetel adweithiol, felly gall ymateb gyda'r perlysiau ac, yn dibynnu ar y math o blanhigyn, gall gynhyrchu diod gwenwynig iawn.