Tatws Maeth ac Amrywiadau Cartref

Nid yw'r allwedd i'r tatws mawreddog cartref gorau yn y menyn, y llaeth neu'r tymheredd. Mae'n ymwneud â'r tatws yr ydych chi'n ei ddewis a'r ffordd rydych chi'n eu mashio.

Mae tatws rwsog yn starts â chnawd braidd yn sych, gan eu gwneud yn ddewis ardderchog ar gyfer tatws mân. Gall Waxy, tatws â starts isel - fel y mathau coch coch a thatws newydd - wneud tatws blasus blasus ond gofalu nad ydynt yn or-gymysg, neu gallent ddod yn gummy. Nid yw ricer tatws yn hanfodol, ond bydd yn sicrhau tatws mwdlyd llyfn heb lwmp.

Ond peidiwch ag ofni! Mae tatws mân-hufennog heintus yn bosibl gyda'r rysáit hwn ac awgrymiadau defnyddiol. Os ydych chi'n chwilio am rywbeth ychydig yn wahanol neu'n ysgafnach, edrychwch ar yr awgrymiadau a'r amrywiadau sy'n is na'r rysáit.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Peelwch y tatws a'u torri'n giwbiau 2 modfedd. Rhowch y tatws mewn sosban fawr a'i gorchuddio â dŵr. Ychwanegwch 2 lwy de halen i'r dŵr.
  2. Rhowch y sosban dros wres uchel a'i ddwyn i ferwi. Lleihau'r gwres i ganolig isel a gorchuddiwch y sosban. Parhewch i goginio am tua 20 i 25 munud, neu nes bod y tatws yn dendr.
  3. Yn y cyfamser, ychydig cyn i'r tatws gael ei wneud, gwreswch y llaeth mewn sosban fach dros wres canolig-isel tan boeth. Rhowch o'r neilltu.
  1. Draeniwch y tatws a rhowch y sosban dros y gwres am tua 20 i 30 eiliad yn hirach, neu ychydig yn ddigon hir i sychu'r tatws. Tynnwch y tatws o'r gwres.
  2. Torrwch y tatws i fyny gyda masher tatws. Fel arall, am wead ysgafn, rhowch nhw trwy rwsws tatws yn gyntaf. Ychwanegwch y llaeth cynnes, menyn wedi'i doddi, a phupur du. Parhewch i dorri tan yn llyfn, gan ychwanegu halen, i flasu, a mwy o laeth, yn ôl yr angen.
  3. Trosglwyddwch y tatws i bowlen sy'n gwasanaethu a gwasanaethwch ar unwaith.

Cynghorion Paratoi

Amrywiadau Blas

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 229
Cyfanswm Fat 9 g
Braster Dirlawn 5 g
Braster annirlawn 2 g
Cholesterol 23 mg
Sodiwm 806 mg
Carbohydradau 34 g
Fiber Dietegol 4 g
Protein 5 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)