Mae'r ffa pobi hyn yn cael eu gwneud gyda ffa sych, saws barbeciw, a selsig sbeislyd. Maent yn berffaith ar gyfer coginio, cinio potluck, neu bryd teulu. Maent yn sicr o fod yn daro ar unwaith!
Defnyddiasom ffa Great Northern sych yn y rysáit hwn, ond byddai unrhyw ffa gwyn yn gweithio'n dda. Byddai ffa llygaid melyn, cannellini, neu ffa mair yn ardderchog yn y pryd. Gweiniwch y ffa pobi blasus selsig deheuol hyn gyda mwdinau cornbread neu fwydin cornbread a coleslaw neu salad gwyrdd wedi'i daflu.
Er mwyn arbed ychydig o amser, cynhesu neu gynhyrfu'r ffa cyn hynny. Draeniwch a rhewi'r ffa. Gwisgwch pan fyddwch chi'n barod i wneud ffa pobi, gan sgipio y cig cyntaf neu gyn-goginio.
Beth fyddwch chi ei angen
- Mae 1 bunt wedi bwyta ffa Great Northern, tua 2 1/2 cwpan
- 1 winwnsyn fawr, wedi'i dorri'n galed
- 8 i 12 ounces selsig andouille neu selsig sbeislyd tebyg
- 2 llwy fwrdd molasses
- Cwpan 1/4 siwgr brown cwpan
- 2/3 saws barbeciw cwpan, eich hoff
- 1 llwy de o bysgod garlleg
- 1/4 llwy fwrdd mwstard daear
- 1/2 llwy de o halen
- 1/4 llwy de o bupur du
Sut i'w Gwneud
- Dewiswch y ffa a rinsiwch dan ddŵr sy'n rhedeg oer. Anwybyddwch unrhyw ffa difrodi neu ddifrodi a chwilio am gerrig mân.
- Mewn sosban ddwfn, gorchuddiwch y ffa gyda tua 8 cwpan o ddŵr. Dewch â berw; lleihau gwres i ganolig a mwydwi am 2 funud. Tynnwch o'r gwres, gorchuddiwch, a gadewch i sefyll am 1 awr.
- Ffwrn gwres i 325 F.
- Rhowch colander dros bowlen a draeniwch y ffa. Gosodwch y bowlen gyda'r hylif coginio o'r neilltu.
- Mewn caserol neu pot ffa wedi'i orchuddio, haen tua dwy gwpan o'r ffa gyda thraean o'r selsig a thraean o'r winwnsyn. Ailadroddwch haenau ddwywaith mwy.
- Mewn powlen fach, cyfunwch 1 cwpan o'r hylif coginio ffa a gedwir gyda'r meindys, siwgr brown, saws barbeciw, garlleg, mwstard, halen a phupur. Arllwyswch dros y ffa. Ychwanegwch fwy o'r hylifau coginio nes bod y ffa yn cael eu gorchuddio â hylif bron. Rhewewch y hylifau coginio sy'n weddill.
- Gorchuddiwch a chogwch y ffa am oddeutu 4 awr, gan droi'n achlysurol ac yn gwirio tynerwch. Ychwanegwch fwy o'r hylifau coginio sy'n weddill os yw'r ffa yn edrych yn sych.
Cynghorion Arbenigol
Gwnewch Gyngor Ymlaen: Defnyddiwch y dull coginio 2 munud uchod neu defnyddiwch y dull hwn. Draeniwch a rhewi'r ffa. Pan fyddwch chi'n barod i goginio, tywalltwch y ffa a pharhau â rysáit ffa wedi'i bakio, gan sgipio'r cam cynyddol.
Ar gyfer ffa mwy ysgafn, ychwanegu llwy fwrdd neu ddau o bopurau jalapeno wedi'u plygu'n fân.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 385 |
| Cyfanswm Fat | 8 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sodiwm | 479 mg |
| Carbohydradau | 62 g |
| Fiber Dietegol | 12 g |
| Protein | 18 g |