Mae'n ffaith sefydledig bod ffigs ac arugula yn gweithio'n dda iawn gyda'i gilydd. Ffactor mewn crwst pizza wedi'i grilio'n dda, a'r canlyniad terfynol yw perffeithrwydd. Dewiswch gaws sydyn da i roi blas y dysgl hwn allan. Gallwch chi wasanaethu'r pizza hwn fel y prif bras neu ei dorri'n ddarnau llai ac i fod yn flas. Cofiwch, mae'r mwyaf gwledig yn edrych, yn well.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 48 ons / 1.4 kg toes pizza wedi'i rewi (wedi'i ddadwneud)
- 1 llwy fwrdd o olew llysiau
- 6 ffigys ffres
- 1 cwpan / 240 ml arugula babi
- 1/2 cwpan / 120 ml Caws Manchego (neu gaws Parmesan, wedi'i shagu)
- 1/4 cwpan / 60 ml olew olewydd ychwanegol
- 1 1/2 llwy fwrdd / finegr balsamig 22.5 ml
Sut i'w Gwneud
1. Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig-uchel.
2. Torri toes pizza yn ei hanner. Ar wyneb ffwrn, rhowch y ddau ddarnau i mewn i gylchoedd 8 modfedd (neu siapiau gorlong, yn dibynnu ar y dewis). Golchwch, sychwch a thorri'r ffigys yn eu hanner, hyd yn ochr. Ochrau torri brwsh gydag ychydig o olew llysiau. Rhowch toes a figs ar y gril.
3. Grillwch un ochr y toes yn unig, tua 2 funud, nes ei fod yn dechrau brown. Grill ffigurau am 2-4 munud.
Gwyliwch am losgi. Tynnwch chwistrell a ffigys. Unwaith y bydd ffigau wedi oeri ychydig, torri unwaith yn fwy. Bydd hyn yn eich galluogi i'w rhoi ar y criben ychydig yn fwy rhwydd. Gan ddefnyddio brwsh crwst neu saws, cymhwyso olew olewydd i ochr wedi'i goginio'r toes, ychwanegu y ffigurau yn ofalus ar y top. Rhowch pizza (ochr amrwd i lawr) unwaith eto ar y graean gril. Caewch gudd a choginiwch am 2-4 munud ychwanegol, neu hyd nes bydd y toes yn frown euraidd a'i goginio.
4. Tynnwch o'r gwres a'i roi ar dalen fawr o gogi. Pizzas uchaf gydag arugula babi, cawsis Manchego neu gaws Parmesan, a chwythwch â'ch finegr balsamig hoff. Slice a gwasanaethu.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 2643 |
| Cyfanswm Fat | 83 g |
| Braster Dirlawn | 18 g |
| Braster annirlawn | 49 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodiwm | 3,784 mg |
| Carbohydradau | 410 g |
| Fiber Dietegol | 19 g |
| Protein | 59 g |