Mae pysgod gyda thahini yn hawdd ac yn berffaith ar gyfer y bwydydd môr! Fe'i gelwir yn samak bi tahini yn Arabeg ac mae'n hoff leol mewn llawer o ranbarthau'r Dwyrain Canol.
Gallwch ddefnyddio unrhyw fath o bysgod ar gyfer y pryd hwn. Mae Tilapia yn gwneud yn dda iawn ac mae ar gael yn rhwydd yn y rhan fwyaf o farchnadoedd.
Mae'r rysáit hon yn cynnwys tahini , past hadau sesame. Mae Tahini yn hawdd i'w wneud gartref, neu gellir ei brynu yn y groserwyr Dwyrain Canol, neu mewn marchnadoedd gourmet.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 lbs. pysgod
- 1/2 cwpan tahini
- 1/4 o sudd lemon cwpan
- 2 llwy fwrdd o ddŵr cynnes
- 1 mawr
- nionyn , wedi'i sleisio
- 1/4 olew olewydd cwpan
- Pinsiad o halen
Sut i'w Gwneud
1. Cwchwch olew olewydd a halen ar bysgod a'u pobi mewn padell pobi ar 350 gradd am oddeutu 12-14 munud, neu nes bod pysgod yn croenio'n hawdd gyda fforc.
2. Tynnwch y ffwrn a'i neilltuo.
3. Mewn powlen gyfrwng, cyfuno tahini , olew olewydd a dŵr. Cymysgwch hyd at ffurfiau saws, gan ychwanegu mwy o ddŵr a sudd lemwn yn ôl yr angen.
4. Lledaenwch y saws dros bysgod a'i orchuddio gyda sleisysyn winwns.
5. Bacenwch am 25 munud ar 325 gradd.
6. Gweinwch yn syth neu osodwch mewn oergell a gweini'n oer.
Gweinwch bysgod gyda thahini gyda reis gwyn a llestri lemwn.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 750 |
| Cyfanswm Fat | 44 g |
| Braster Dirlawn | 26 g |
| Braster annirlawn | 12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 128 mg |
| Carbohydradau | 88 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 6 g |