Fudge

Diffiniad: Mae Fudge yn gynnyrch siocled wedi'i goginio. Mae yna ystod enfawr o ryseitiau fudge, ond mae'r rhan fwyaf yn cynnwys siocled, siwgr, menyn, llaeth cywasgedig, llaeth anweddedig, neu hufen. Mae ychwanegion cyffredin eraill yn cynnwys ffliw marshmallow neu crème, vanilla a chnau wedi'u torri. Mae llawer o ryseitiau fudge yn galw am y surop siwgr siocled i'w ferwi, a'i guro gan ei fod yn oeri am wead trwchus, cadarn.