Mae'n debyg bod cannoedd o ryseitiau ar gyfer Garam Masala, y cyfuniad hwylio traddodiadol o India. Dyma un o'r ryseitiau mwy syml ac mae'n wych am ychwanegu blas wedi'i hysbrydoli gan India i unrhyw beth yr ydych am ei goginio. Am fwy o wybodaeth, darllenwch am Garam Masala
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd (30 ml) o hadau cardamom
- 2 had lwy fwrdd llwy fwrdd (30 ml)
- 2 llwy fwrdd (30 ml) o hadau coriander
- 2 llwy fwrdd (30 ml) puprynnau du
- 1 ffoniwch sinamon (tua thri modfedd o hyd)
- 1 ewin cyfan o llwy de (5 mL)
- 1 llwy de (5 mL) nytmeg sych
- 1 llwy de (5 mL) tyrmerig
Sut i'w Gwneud
Torrwch y seiname'n glynu yn ddarnau bach. Cyfunwch â hadau cardamom, cwmin, coriander, popcorn a thol cyfan mewn padell sgilet sych dros wres canolig uchel. Cadw'r sbeisys yn symud, tost nes y gallwch arogli eu arogl ac mae'r hadau'n dechrau brown. Tynnwch o'r gwres a'i arllwys i mewn i brosesydd bwyd neu fagiwr sbeis a'i falu i mewn i bowdr mân. Ychwanegwch nytmeg a thyrmerig.
Storwch mewn cynhwysydd cwrw.
Cadwch mewn lle tywyll ac oer.