Nid oes dim byd yn debyg i ddarnau crispy o gyw iâr wedi'u ffrio yn cael eu taflu mewn saws bwffel cyfoethog a sbeislyd. Ychwanegwch faes caws, ranch, a chrispy, bara atrythiad i'r hafaliad ac mae'r canlyniadau hyd yn oed yn fwy teilwng.
Ac er bod tarddiad y saws buffalo gwreiddiol yn dal i gael ei drafod, mae'r fersiwn hon yn ystyried y ddau gyfrif trwy greu mashup o'r ddau. Mae'n gyfoethog, sbeislyd, ac yn tangi ac yn y saws perffaith ar gyfer rhywbeth ymarferol.
Os nad ydych chi'n bwyta cyw iâr, peidiwch â phoeni amdano - rydym wedi eich cwmpasu! Yn hytrach na cyw iâr, ceisiwch ddefnyddio blodfresych bwffalo wedi'i rostio popty crispy, tofu bwganel vegan neu seitan sbeislyd .
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer Saws Buffalo :
- 1/2 cwpan saws poeth Frank
- 1 ffoniwch fenyn heb ei falu
- 1 llwy fwrdd. finegr gwyn
- 1 dash o cayenne
- 1 dash o bowdr arlleg
- 1 dash o halen seleri
- Mae 2 dashes saws Worcestershire
- Ar gyfer y Sandwich;
- 2 sleisen trwchus o fara ffrengig
- 1/2 cwpan caws cheddar sydyn
- 1/2 cwpan o fysedd cyw iâr wedi'u torri, wedi'u torri
- 1 llwy fwrdd. rhedyn llaeth menyn
- 1 llwy fwrdd. saws byfflo
- 1 llwy fwrdd. caws glas crumbled
- 1/4 llwy fwrdd. cywion coch wedi'u tynnu'n fân
- 2 pats o fenyn wedi'i halltu
Sut i'w Gwneud
- AR Y SAWS -
- Ychwanegwch Sau Poeth Frank, menyn heb ei halogi, finegr gwyn, cayenne, powdr garlleg, halen seleri a saws Worcestershire i pot canolig.
- Trowch y gwres i ganolig a gadewch i'r cymysgedd fudferu am 10-20 munud neu hyd nes bod y saws yn esmwyth.
- Tymor gyda halen i'w flasu a'i dynnu rhag gwres pan gyrhaeddir y cysondeb a ddymunir.
- Cadwch 1 llwy fwrdd ar gyfer y rysáit hwn a storwch y saws sy'n weddill mewn cynhwysydd awyren yn yr oergell.
- AR Y SANDWICH--
- Dechreuwch trwy roi hanner y caws cheddar i un slice o fara. Ar ben y caws gyda'r cyw iâr wedi'i fri wedi'i dorri a'i sychu gyda saws byfflo a gwisgo ranfa.
- Ychwanegwch y caws glas a'r cranhennau ar ben ac yna ychwanegwch y caws sy'n weddill. Rhowch y darn o fara sy'n weddill ar y brig a menyn y tu allan i'r brechdan.
- Mewn padell haearn bwrw canolig neu mewn wasg panini, ychwanegwch y rhyngosod wedi'i fagio a throi'r gwres i ganolig.
- Gadewch y coginio brechdan ar bob ochr, troi os oes angen, nes bod y bara wedi torri i fyny ac mae'r holl gaws wedi toddi. Unwaith y bydd y frechdan yn cael ei goginio, ei dynnu rhag gwres, gadewch iddo eistedd am 1 funud, ac wedyn ei dorri. Gweini ar unwaith gydag ochr ychwanegol o saws byfflo ar gyfer dipio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 5140 |
| Cyfanswm Fat | 483 g |
| Braster Dirlawn | 274 g |
| Braster annirlawn | 147 g |
| Cholesterol | 1,522 mg |
| Sodiwm | 4,896 mg |
| Carbohydradau | 35 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 172 g |