Mae'r ardd blasus hon yn mwynhau'r rysáit yn cael ei wneud gyda ciwcymbr, tomatos gwyrdd, winwns a phupur. Mae'r hawddhad yn hawdd ei wneud gyda grinder neu brosesydd bwyd, ac mae'n gwneud cŵn poeth gwych. Neu, defnyddiwch y saws mewn salad neu mewn saws tartar neu saws tebyg.
Mae hon yn ffordd wych o ddefnyddio llysiau hwyr yr ardd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 8 pupryn coch (coch a gwyrdd, tir neu wedi'i dorri'n fân mewn prosesydd bwyd)
- 4 cwpanaid tomatos gwyrdd (tir neu wedi'u torri'n fân mewn prosesydd bwyd)
- 4 cwpan ciwcymbrau piclo (yn y ddaear neu wedi'u torri'n fân mewn prosesydd bwyd)
- 3 cwpan o winwns (wedi'i dorri'n ddaear neu wedi'i dorri'n fân mewn prosesydd bwyd)
- 3 1/2 cwpan o finegr seidr
- 2 cwpan siwgr
- 2 llwy fwrdd pyllo halen
- 2 llwy fwrdd o hadau mwstard
- 1 llwy de hadau seleri
- 2 llwy fwrdd o sbeisys pysgota cymysg (mewn bag caws clym)
Sut i'w Gwneud
- Paratowch yr ardal waith, canner, jariau a chaeadau. Gweler Paratoi Rasiau ar gyfer Prosesu Dwr Canning a Boiling .
- Paratowch y llysiau; draeniwch hylifau gormodol.
- Cyfunwch y llysiau mewn tegell ddur di-staen neu enamel mawr.
- Dechreuwch mewn 1 3/4 cwpan o'r finegr. Rhowch wres canolig-uchel a dod â berw. Parhewch berwi, gan droi'n aml, am 30 munud.
- Draenio a diddymu hylifau.
- Ychwanegwch y winglyn cwpan 1 3/4 sy'n weddill, y siwgr, halen, hadau seleri ac hadau mwstard. Ychwanegwch y bag cheesecloth gyda sbeisys piclo cymysg. Dewch i ferwi.
- Lleihau gwres i ganolig ac yn fudferwi am 5 munud.
- Llenwch jariau poeth, wedi'u paratoi, gan adael pen y pen 1/2-modfedd.
- Glanhau jariau jar ac yn ffitio â chaeadau a modrwyau. Prosesu mewn canner bath dŵr dwr gorchuddiedig am 10 munud.
- Trowch oddi ar y gwres, tynnwch y clawr, a gadael i jariau sefyll yn y dŵr poeth am 5 munud. Tynnwch i rac i oeri yn llwyr.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 13 |
Cyfanswm Fat | 0 g |
Braster Dirlawn | 0 g |
Braster annirlawn | 0 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodiwm | 75 mg |
Carbohydradau | 3 g |
Fiber Dietegol | 0 g |
Protein | 0 g |