Mae gwin Marsala yn rhoi blas blas gwych i'r dysglyn porc syml hwn. Gweini gyda reis wedi'i goginio'n boeth, pasta wedi'i goginio, neu gyda datws wedi'u pobi neu eu rhostio ar gyfer pryd teuluol gwych.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 tywrenin porc mawr neu 2 fach bach , tua 1 1/2 bunnoedd
- 2 llwy fwrdd menyn, wedi'i rannu
- 2 llwy fwrdd
- olew olewydd ychwanegol , wedi'i rannu
- 8 ons o madarch wedi'u sleisio
- 4 winwns werdd, wedi'u sleisio'n denau
- 1/3 cwpan
- blawd pob bwrpas
- 1 llwy de o halen
- 1/4 llwy de o bupur du
- Cwpan 3/4 gwin Marsala
- 1/2 cwpan
- cawl cyw iâr
Sut i'w Gwneud
- Torrwch y porc groesffordd, tua 3/4 i 1 modfedd mewn trwch. Gyda sawdl eich llaw neu dendrwr cig, rhowch funt yn ysgafn i wneud y medallion tua 1/2 modfedd o drwch.
- Mewn sgilet fawr, toddi 1 llwy fwrdd o fenyn gyda 1 llwy fwrdd o olew olewydd. Sautewch y madarch tan euraid. Ychwanegu'r winwns werdd a pharhau i goginio, gan droi, am 1 funud. Tynnwch lysiau i blât a'u neilltuo.
- Cyfunwch y blawd gyda'r halen a'r pupur. Carthwch y medalau porc yn y gymysgedd blawd.
- Ychwanegwch 1 llwy fwrdd o fenyn ac 1 llwy fwrdd o olew i'r skillet. Coginiwch y medalau porc dros wres canolig am tua 3 i 4 munud ar bob ochr, neu nes eu bod yn frown. Ychwanegwch y gwin a'r broth i'r skilet ynghyd â'r gymysgedd madarch. Mwynhewch, heb ei ddarganfod, am 2 funud.
- Gorchuddiwch a lleihau gwres i isel; coginio am tua 10 munud yn hirach.
Gweini gyda reis, tatws, neu pasta.
Mwy o Ryseitiau Tendro Porc Delicious
Os na allwch gael digon o dresin porc, byddwch chi'n caru'r prydau melys a sawrus hyn.
Medaliynau Tendro Porc gyda Saws Dail Madarch
Tendr Porc Mwstard Cook Cook Araf
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 361 |
| Cyfanswm Fat | 19 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sodiwm | 604 mg |
| Carbohydradau | 21 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 20 g |