Mae'r rysáit vegan seitan au jus delectable hwn yn cael ei wneud yn flas gyda rhywfaint o fwg hylif, a gwin coch. Defnyddiwch eich vegan au jus wedi'i goginio i wneud brechdanau!
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd
- 1/4 llwy de mwg hylif
- 6 ounces seitan (wedi'i sleisio'n denau; digon ar gyfer dau wasanaeth)
- halen i flasu
- pupur du i flasu
- 1 cwpan llysiau llysieuol (os gallwch gael brot llysieuol "cig eidion", bydd hynny'n well)
- 1/2 cwpan gwin coch
- 1 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1/2 llwy fwrdd o flawd
- 1/2 llwy fwrdd o margarîn vegan
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r olew a'r gwres hylif mwg dros wres canolig mewn padell saute neu sgilet ac ychwanegu'r sîn, ychydig ddarnau ar y tro. Tymorwch yn hael gyda halen a phupur, a choginiwch ychydig funudau, nes eu cynhesu.
- Tynnwch y seinyddol o'r sosban a rhowch y broth, y win coch, a'r garlleg a mowliwch am 8-10 munud i leihau'r hylif.
- Gwisgwch y blawd a'r margarîn fegan, a'r tymor eto gyda ychydig o halen a phupur.
- I weini, cipiwch ychydig o'r saws ar ben y seitin, a gwasanaethwch gyda saws ychwanegol ar gyfer dipio ar yr ochr. Fel arfer caiff Au jus ei dorri i mewn i frechdan, felly rhowch haen ar eich gofrestr hoagie neu fara Ffrengig, a'i dipio i ffwrdd!