Mae tatws newydd a phys ffres neu wedi'u rhewi yn chwarae rhan flaenllaw yn y dysgl llysiau gwych hwn. Mae'r tatws a'r pys hufenog yn mynd yn dda gyda dim ond unrhyw gig, pysgod, dofednod, neu fwyd môr. Os nad yw'r tymor yn iawn ar gyfer tatws newydd, ewch ymlaen a defnyddio tatws "babi", bysedd, neu dorri tatws coch coch neu Yukon Gold. Os ydych chi'n gwneud y pryd ar gyfer cinio arbennig neu fwyd gwyliau, mae cyfuniad o winwnsyn perlog coch a gwyn bychain yn gwneud cyflwyniad deniadol.
Mae pys ffres yn anhygoel yn y pryd hwn, ond maent yn teimlo'n rhydd i ddefnyddio pys wedi'u rhewi o ansawdd da.
Ryseitiau Perthynol
Tatws Cog Araf Gyda Ham Gwlad
Tatws Pysgog Hufen gyda Ham
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 i 2 bunni tatws bach bach
- Cwpan 1 i 1 1/2
- pys newydd ffres neu wedi'u rhewi
- Mae 8 un o winwnsyn gwyn bach, wedi'u ffrio neu wedi'u rhewi'n ffres
- 1 1/2 llwy fwrdd menyn
- 1 1/2 llwy fwrdd o flawd pob bwrpas
- 1 cwpan hanner a hanner (neu ddefnyddio hufen ysgafn neu laeth)
- Garnish Dewisol: 1-2 llwy fwrdd o bersli wedi'i dorri'n fân
Sut i'w Gwneud
- Tywalltwch y tatws a'i dorri'n hanner os ychydig bach.
- Peelwch y winwns, os nad yw'n defnyddio rhew.
- Rhowch tatws a winwns mewn sosban cyfrwng a gorchuddiwch â dŵr.
- Ychwanegwch 2 lwy de halen.
- Gorchuddiwch a dod â berw.
- Lleihau gwres i ganolig isel a pharhau i goginio am 10 i 12 munud.
- Ychwanegwch y pys i'r tatws a'u coginio am 5 i 10 munud yn hwy, nes bod tatws yn dendr ac yn cael eu coginio.
- Trosglwyddwch y llysiau i colander i ddraenio. Yn yr un sosban, toddi'r menyn dros wres isel.
- Ychwanegwch flawd a'i droi nes ei gymysgu.
- Ychwanegu llaeth a pharhau i goginio, gan droi, nes ei fod yn fwy trwchus.
- Ychwanegwch y llysiau wedi'u draenio i'r saws a'u troi'n gyflym i gyfuno.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 550 |
| Cyfanswm Fat | 29 g |
| Braster Dirlawn | 17 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 79 mg |
| Sodiwm | 394 mg |
| Carbohydradau | 63 g |
| Fiber Dietegol | 9 g |
| Protein | 11 g |