Rysáit ar gyfer Fattigman, neu Gwisgoedd Dyn Gwael

Gwyddys Sgandinafia am ei losiniau blasus. Un o'r rhai yw fattigman, neu gwcis dyn gwael. Er eu bod yn cael eu gwneud o bron yr un cynhwysion â chwcis "Goro, Norwy", mae cwcis dyn gwael yn cael eu ffrio'n gyflym yn hytrach na'u pobi ar wasg cwci cain. Ychwanegwch y rhain at eich cwci gwyliau yn pobi am brofiad blas newydd newydd.

Beth fyddwch chi ei angen

• 2 wy
• 1/4 siwgr poteli cwpan, superfine
• Dewisol: 1 llwy fwrdd cognac neu frandi
• 3 llwy fwrdd o fenyn, wedi'i doddi
• 1/3 cwpan
• hufen trwm , wedi'i chwipio i mewn i frigiau cryf
• 2 cwpan blawd pob bwrpas
• 1 llwy fwrdd cardamom, ffres newydd
• 1/2 llwy de
• pwder pobi
• 1/2 llwy de o halen
• 6 cwpan o olew llysiau neu canola ar gyfer ffrio
• Addurnwch siwgr vanilla neu siwgr powdr

Sut i'w Gwneud

1. Hufen ynghyd yr wyau, siwgr a brandi (os ydynt yn defnyddio).
2. Cychwynnwch y menyn wedi'i doddi.
3. Plygwch yr hufen chwipio yn y batter yn ofalus.
4. Gosodwch y blawd, cardamom , powdwr pobi a halen at ei gilydd.
5. Gyda llaw ysgafn, cymysgwch y cynhwysion sych i'r batter i ffurfio toes meddal.
6. Ewch am o leiaf 30 munud neu dros nos.
7. Rholiwch y toes wedi'i oeri allan ar fwrdd fflôt i drwch o 1/8 modfedd.
8. Gan ddefnyddio torrwr brasterog neu dorrwr pasteiod, torrwch y toes yn siapiau diemwnt tua 1 1/4 modfedd o led gan 3 1/2 modfedd o hyd. Os ydych chi'n defnyddio torrwr pori, cwtogwch y toes yn gyntaf i mewn i stribedi 1 1/4 modfedd ac yna'n torri ar draws y rhain yn groeslin i ffurfio diamaint. Defnyddiwch gyllell i dorri slash 1/2 modfedd yng nghanol pob diemwnt. Trowch un gornel o bob diemwnt i fyny trwy slash y ganolfan i wneud nodyn.

1. Cynhesu 2 modfedd o olew llysiau neu canola ar waelod pot trwm i 375 F.
2. Galwch heibio i'r knotiau crwst a'u ffrio nes eu bod yn frown euraidd, gan droi yn achlysurol.
3. Tynnwch a draeniwch ar dywelion papur.
4. Chwistrellwch y cwcis gyda siwgr vanilla neu siwgr powdr a'u gweini ar unwaith (Nodyn: Os ydych chi'n paratoi'r cwcis ymlaen llaw, eu storio mewn cynhwysydd carthffos heb chwistrellu gyda siwgr. Cynhesu nhw mewn ffwrn isel cyn eu gwasanaethu ac yna'n chwistrellu gyda'r siwgr) .

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	535
Cyfanswm Fat	58 g
Braster Dirlawn	6 g
Braster annirlawn	36 g
Cholesterol	25 mg
Sodiwm	77 mg
Carbohydradau	4 g
Fiber Dietegol	0 g
Protein	1 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)