Bydd gofal coginio da o ddarn o haearn bwrw yn para am oes
Pan ddaw i goginio yn yr awyr agored, rhaid i offer coginio rhif un fod yn haearn bwrw. Ni all unrhyw ddeunydd arall wrthsefyll y math o gosb y gall. Gellir poteli potiau haearn bwrw a phabanau yn iawn mewn tân gwyllt, eu rhoi'n syth ar y gril, a'u llenwi â pherlau byw. Ni fyddai'r offer cogydd drutaf yn para am dymor o'r math o driniaeth a adeiladwyd ar gyfer yr offer coginio haearn bwrw.
Yn ychwanegol at y gwydnwch hwn, mae haearn bwrw yn drwchus ac yn drwm, gan ganiatáu iddo amsugno a dosbarthu gwres yn gyfartal.
Mae haearn bwrw yn gwresogi gwres anghyson o dân fyw, gan greu amgylchedd coginio rhagorol. Mae offer coginio haearn bwrw, wedi'i hacio a'i drin yn briodol, hefyd yn wyneb naturiol nad yw'n rhwygo.
Mae llawer mwy o fanteision i goginio gydag haearn bwrw. Er enghraifft, mae haearn bwrw yn ychwanegu symiau sylweddol o haearn deietegol i fwydydd, gan ei gwneud hi'n iach iawn i goginio ag ef. Hefyd, mae offer coginio haearn bwrw yn cadw gwres, gan eich galluogi i leihau tymereddau coginio. Yn yr un modd, byddwch yn darganfod bod bwydydd wedi'u coginio mewn potiau haearn bwrw yn cadw llawer mwy o leithder, gan wneud bwydydd yn fwy tendr a blasus.
Fodd bynnag, mor berffaith ag y gallai haearn bwrw fod ar gyfer coginio yn yr awyr agored, mae'n gofyn am ofal. Mae haearn bwrw, wedi'r cyfan, yn haearn. Nid oes gan y math hwn o offer coginio arwyneb llyfn a gall fod yn rhwd yn gyflym os na chaiff ei drin yn iawn. Rhaid i'r gofal hwn fod yn gyson. Bydd gwres dwys o danau go iawn yn llosgi i ffwrdd y cotiau amddiffyn yr ydych wedi gweithio mor galed i'w creu.
Tymoru : Mae'r gyfrinach i ofalu am haearn bwrw yn y sesiynau hwylio. Yn hapus iawn ac yn ofalus, bydd haearn bwrw yn para llythrennol am byth. Felly beth yw tyfu? Mae'n broses o olchi'r wyneb gydag olew, braster neu saim i greu rhwystr rhwng y metel a'r amgylchedd. Oherwydd natur wyllt haearn bwrw, mae angen i chi doddi olew i bob pore er mwyn cadw lleithder allan.
Y lleithder hwn yw gelyn naturiol haearn bwrw.
Dechreuwch trwy olchi'n drylwyr eich darn haearn bwrw. Mae llawer o gynhyrchion yn cael eu cludo gyda gorchudd cwyr i atal rhwd a rhoi golwg braf iddo. Mae angen tynnu'r gorchudd hwn yn gyfan gwbl cyn i chi ddechrau bwydo, felly gwnewch yn siŵr eich bod yn golchi'n dda ac yn defnyddio dŵr poeth iawn. Ar ôl glanhau, sych yn llwyr. Nawr, rydych chi am gymryd a chynnwys pob modfedd o'ch offer coginio mewn byrhau llysiau. Bydd rhai pobl yn dweud wrthych chi ddefnyddio saim llard neu fag moch ond mae cynhyrchion fel Crisco yn gweithio'n wych.
Y gyfrinach o dymoru yw sicrhau bod yr olew (byrhau) yn ddigon poeth y gall ei doddi i mewn i bob pore o'r haearn bwrw ond heb ei losgi i mewn i llanast galed. Felly, gyda'ch offer coginio wedi'i orchuddio'n llwyr, mae angen i chi ei wresogi i ryw 300 gradd F a'i adael yno am awr. Gellir gwneud hyn yn eich ffwrn, ond mae'n tueddu i arogli'n eithaf gwael cyn i'r broses gael ei chwblhau. Gallwch chi hefyd ei osod ar rai o olew byw. Os oes ganddo gudd, rhowch y clawr arno a rhowch y golau ar ei ben. Cofiwch ble rydych chi eisiau'r tymheredd. Un tro yw troi y potiau a'r sosbenni drosodd a gosod ffoil ar y rac isod. Mae hyn yn caniatáu i'r gormod o olew ddraenio i ffwrdd ac nid ei losgi ar y tu mewn i'r pot. Gall hyn hefyd fod yn ddatrysiad anffodus.
Ar ôl awr o wresogi, diffoddwch y gwres a gadewch i'r offer coginio haearn bwrw ddod i ben lle mae hi. Rydych chi eisiau i'r oeri hwn fod yn braf ac yn araf. Ar ôl ei oeri, gallwch ei dynnu a'i roi yn lanhau arall ond yr amser hwn dim ond golchi unrhyw ormod neu ei losgi ar olew.
Yn olaf, cymerwch ychydig o dyweli papur a rhywfaint o olew coginio a chôt y darn cyfan yn ysgafn, storio mewn lle sych.
Dim ond oherwydd eich bod wedi cymryd yr amser ac yn ofalus yn ofalus eich offer coginio haearn bwrw yn iawn y tro cyntaf, nid yw'n golygu eich bod yn cael ei wneud. Mae sesiynu yn broses barhaus a fydd yn parhau am oes eich offer coginio. O'r defnydd cyntaf i'r olaf mae angen i chi wneud yn siŵr bod eich pot neu'ch sosban wedi'i oleuo'n dda a'i gadw'n sych ac yn ddiogel rhag lleithder.
Yn gyffredinol, argymhellir, pan fyddwch chi'n defnyddio eich offer coginio newydd yn gyntaf, eich bod chi'n coginio rhywbeth gyda llawer o fraster, fel cig moch neu hamburger.
Bydd hyn yn helpu i gynhesu'r olew hwnnw ac adeiladu'r haen warchod honno sy'n gwahanu'r metel o'r pryd bwyd. Bydd rhai pobl yn mynd cyn belled ag awgrymu eich bod chi'n coginio swp brasterog o hamburger a'i daflu i ffwrdd. Os ydych chi wedi dyfrio'r padell yn iawn, ni fydd angen i chi wneud hyn.
O'r pwynt hwn ymlaen byddwch yn gofalu am eich haearn bwrw gan yr hyn rydych chi'n dewis ei goginio. Bydd bwydydd brasterog a / neu olewog yn cadw'ch offer coginio mewn siap wych. Fodd bynnag, bydd bwydydd asid fel sawsiau tomato neu atebion finegr yn dadansoddi'r gorchudd olewog ac yn amlygu'r metel crai. Os ydych chi'n coginio pethau sy'n uchel mewn asid, bydd angen i chi sicrhau eich bod yn glanhau'r offer coginio yn drylwyr a'ch bod yn ei gludo mewn olew cyn ei storio. Hefyd, os ydych chi'n bwriadu defnyddio'ch haearn bwrw ar gyfer pobi, bydd angen i chi sicrhau eich bod yn olewio'n dda cyn i chi ei bobi. Cofiwch mai chwistrellu coginio yw'r ffrind gorau sydd gan eich offer coginio haearn bwrw erioed.
Yn ofalus iawn, bydd yr offer coginio haearn bwrw yn eich erbyn chi.
Pan fyddwch yn prynu cynllun darn newydd ar ba aelod o'r teulu byddwch chi'n ei adael yn eich ewyllys. Mae yna sosban haearn bwrw sydd wedi bod yn fy nheulu am 150 mlynedd.