Cwestiwn: Gofynnwch i'r Rabbi - Beth sy'n gwneud kosher llaeth?
Annwyl Rabbi,
Mae gan rai poteli galwyn llaeth symbolau kosher, fel KD neu triongl-KD. Beth yw'r gwahaniaeth rhwng poteli llaeth gydag ardystiad kosher yn erbyn poteli llaeth hebddo? A yw planhigion llaeth yn defnyddio emulsyddion neu brotein anifeiliaid wrth brosesu llaeth buwch?
Diolch, Faisal
Ateb: Annwyl Faisal,
Diolch am ysgrifennu.
Mae'r symbol kosher "K" ar gartennau llaeth yn golygu bod y cwmni sy'n prosesu'r llaeth yn gweithio dan oruchwyliaeth gwningen.
Y gwiriadau goruchwylio cwningen nad oedd unrhyw ychwanegion nad ydynt yn kosher na phrosesau nad ydynt yn gosher yn cael eu defnyddio wrth gynhyrchu'r llaeth.
Mae'r symbol kosher "KD" yn golygu bod yr eitem o dan oruchwyliaeth gwningen, fel yr esboniwyd uchod, a bod y cynnyrch yn llaeth.
Hyd eithaf fy ngwybodaeth, nid oes unrhyw ychwanegion i'r cynnyrch llaeth ei hun. Fodd bynnag, i fod yn sicr o hyn, yr wyf yn awgrymu eich bod chi'n cysylltu â'r cwmni sy'n cynhyrchu'r llaeth y mae gennych ddiddordeb ynddi. Yn yr un modd, mae'n well gofyn iddynt os ydynt yn defnyddio naill ai protein anifeiliaid neu emulsyddion.
Ar yr amod ein bod yn trafod llaeth kosher, roeddwn am sôn am y cysyniad o Cholov Yisroel. Roedd rheol hynafol yn ei gwneud yn ofynnol i Iddew fod yn bresennol o adeg godro i'r adeg o botelu i sicrhau na chafodd llaeth o anifeiliaid kosher ei gymysgu â llaeth oddi wrth anifeiliaid nad ydynt yn gosher. Cyfeirir at laeth a welir yn y modd hwn fel Cholov Yisroel, a bydd rhai Iddewon Uniongred yn defnyddio Cholov Yisroel yn unig.
Fodd bynnag, yn yr Unol Daleithiau, mae cyfraith ffederal sy'n ymwneud â chynhyrchu llaeth mor llym bod llawer o ffynonellau Uniongred yn derbyn unrhyw laeth fel kosher.
Rwy'n gobeithio bod hyn o gymorth.
Rabbi Dov
Rabbi Dov