Nid yw arsylwi Kosher mewn Iddewon Americanaidd yn cyfieithu i Iddewon mewn mannau eraill
Nid yw pob Iddew yn cadw'n goser, ac ymhlith y rhai sy'n gwneud, mae amrywiadau yn ymarferol.
Pwy sy'n Cadw Kosher?
Yn ôl "Portread o Americanwyr Iddewig," astudiaeth ganolog Pew Research Centre 2013 ar gredoau ac arferion Iddewig Americanaidd, mae tua 22 y cant o Iddewon Americanaidd yn cadw gosher yn eu cartrefi. Roedd y rhai a nodwyd fel Uniongred Uniongred neu Fodern Uniongyrchol yn fwyaf tebygol o gadw cartrefi kosher, ar gyfraddau o 98 y cant ac 83 y cant yn y drefn honno.
Dywedodd 31 y cant o Iddewon a ddynodwyd fel Ceidwadwyr eu bod yn cadw gosher, tra bod 7 y cant o ymatebwyr Diwygio'n cadarnhau'r arfer. O ymatebwyr yr arolwg a honnodd nad oedd cysylltiad penodol, roedd 10 y cant yn cadw kosher yn y cartref.
Nid yw'r darlun hwn o arsylwi kosher yn America yn cyfieithu i Iddewon o gwmpas y byd. Yn Israel, er enghraifft, mae llai o Iddewon yn adnabod labeli enwadol. O'r rhai sy'n ystyried eu hunain nad ydynt yn Uniongred, mae 52 y cant yn cadw kosher gartref, o'i gymharu â dim ond 14 y cant o Iddewon anghyfreithlon yn America. O ran y defnydd o borc-y mae llawer o Iddewon yn ystyried y tabl kosher olaf, dim ond 20 y cant o Iddewon Israeli Di-Uniongred a ddywedodd eu bod yn ei fwyta. Ymhlith yr ymatebwyr arolwg anghyfreithlon Iddewig America, roedd y ffigwr hwnnw yn agosach at 65 y cant.
Amrywiadau yn Ymarfer Kosher
Yn gyffredinol, caiff ei ddeall o fewn y gymuned Iddewig bod lefelau arsylwi kashrut (kosher) yn amrywio'n fawr, gydag Iddewon Uniongred yn cadw'r safonau llym.
Maen nhw'n bwyta bwydydd yn unig sydd â thystysgrif dilys Uniongyrchol Uniongyrchol. Yn ogystal, dim ond mewn bwytai kosher y maent yn bwyta neu'n derbyn gwahoddiadau gan bobl sy'n cynnal ceginau kosher.
Gall Iddewon Geidwadol a Diwygio fod yn fwy drugarus wrth gadw golwg ar kashrut. Mae rhai yn prynu cynnyrch heb ardystiad kosher cyn belled nad ydynt yn dod o hyd i gynhwysion nad ydynt yn kosher ar y rhestr cynhwysion.
Mae rhai yn bwyta bwyd wedi'i goginio mewn bwyty neu gartref nad yw'n kosher, cyn belled nad yw'r prydau'n cynnwys cig heb gosher neu bysgod cregyn, neu nad yw'n rhedeg rheolau kosher, fel cymysgu cynhyrchion llaeth a chig. Mae eraill yn cinio mewn bwytai llysieuol neu llysieuol nad oes ganddynt ardystiad kosher, gan eu gweld yn llai problemus o safbwynt kosher na bwytai sy'n cynnwys cig, dofednod neu bysgod ar y fwydlen.
Pam mae rhai Iddewon yn dewis nad ydynt yn Kosher?
Mae rhai Iddewon yn ystyried bod cyfreithiau dietegol Iddewig yn rheoliadau iechyd hynafol nad ydynt bellach yn angenrheidiol o ganlyniad i ddulliau modern o baratoi bwyd. Codwyd rhai eraill mewn cartrefi nad ydynt yn gosher ac efallai nad ydynt yn wybodus am gyfreithiau kosher neu nad ydynt yn dod o hyd i ystyr ynddynt. Mae rhai yn dod o hyd i resonance yn y cyfreithiau dietegol Iddewig ac yn dilyn eu hegwyddorion sylfaenol ond dewis peidio â chadw sylw at fanylion megis meddu ar blatiau ac offer coginio ar wahân ar gyfer cig a llaeth neu chwilio am gynhyrchion ardystiedig kosher yn unig, oherwydd y gost ychwanegol a'r anghyfleustra y gall yr arsylwadau hyn eu cynnwys. Yn dal i fod, efallai y bydd gan eraill broblemau gyda mynediad i'r rhai nad ydynt yn byw mewn cymuned fawr o Iddewon arsylwi neu'n agos atynt, a gall tracio bwyd kosher fod yn ddatrysiad anodd.
Pwy arall sy'n bwyta Kosher?
Nid Iddewon Arsyllwyr yw'r unig rai sy'n hunan-adnabod fel ceidwaid kosher.
Mae yna ddigon o resymau i bobl ddewis ffordd o fyw kosher . Er nad yw'r Torah yn ei gwneud yn ofynnol nac yn disgwyl i beidio â bod yn Iddewon i gadw'r gosher, mae rhai Cristnogion wedi cofleidio'r rheolau cyffredinol a amlinellir yn y Torah ynghylch bwydydd a ganiateir . Mae unigolion o lawer o gefndiroedd weithiau'n dewis kosher am resymau rhyfeddol. Er bod hi'n perthyn i un fenyw, er nad oedd hi'n Iddewig, roedd hi wedi treulio blynyddoedd lawer fel gofalwr i ferch Iddewig, henoed, nad oedd yn aros mewn iechyd rhagorol ond hefyd yn cadw ei harddwch trwy gydol ei bywyd. Er bod geneteg a ffortiwn yn sicr yn ffactorau, credodd y gofalwr ddiet kosher y ferch, felly fe'i mabwysiadodd un ei hun.