Mae'r cnau cnau pysgnau hynafol yn cael eu gwneud â physgnau amrwd, surop corn a siwgr. Mae'n driniaeth hyfryd i'w wneud ar gyfer teulu, byrbrydau neu anrhegion.
Byddwch yn siŵr i ddefnyddio thermomedr candy dibynadwy ar gyfer y rysáit hwn.
I brofi eich thermomedr candy, rhowch hi mewn dŵr berw. Os nad yw'n cofrestru 212 F, addaswch y rysáit yn unol â hynny. Er enghraifft, os ydych chi'n cael 210 F, coginio'r surop brau i 298 F yn hytrach na 300 F.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan siwgr (gronogog)
- 1 gwpanen surop corn (gwyn)
- 1/2 o ddŵr cwpan
- 2 cwpan cnau daear (amrwd)
- 1 llwy fwrdd o fenyn
- 1/2 llwy de o halen
- 2 llwy de o soda pobi
Sut i'w Gwneud
1. Mantewch 2 ddarnau hir o ffoil a'u rhoi nhw'n barod ar y countertop neu ar ddalennau pobi mawr.
2. Cyfunwch siwgr, surop a dŵr mewn pwll trwm i 6-quart. Gyda gwres dros wres canolig, trowch nes bod siwgr yn toddi; ychwanegu cnau daear.
3. Gadewch ar wres canolig a'i droi'n achlysurol. Parhewch i goginio a throi nes bod thermomedr candy yn cyrraedd 300 F, y cam crac caled. Bydd y surop yn euraidd.
4. Dileu o'r gwres ac ychwanegu'r menyn, halen a soda, gan droi'n dda.
Bydd Candy ewyn o'r soda.
5. Arllwys candy ar y ffoil paratowyd. Arllwyswch candy yn gyflym ac ymestyn, gan ddefnyddio ffoniau neu ddwylo, pan fyddwch yn ddigon oer.
6. Gadewch oeri yn gyfan gwbl a thorri i mewn i ddarnau.
Sut i Brawf Thermomedr Candy
I weld a yw'ch thermomedr candy yn gywir, dewch â phot o ddŵr i ferwi llawn dros wres uchel. Gadewch y thermomedr yn y dŵr (nid yw'n cyffwrdd â gwaelod ochr y sosban) am 10 munud. Dylai gofrestru'n union 212 F. Os yw gradd neu ddwy ar y naill ffordd neu'r llall, nodwch hynny ac addasu'r tymheredd yn y rysáit yn unol â hynny. Er enghraifft, os yw'ch dŵr yn berwi am 10 munud ac mae'r cofrestrau thermomedr 210 F, ewch 2 gradd oddi ar y tymheredd y galwir amdano yn y rysáit.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 140 |
| Cyfanswm Fat | 5 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodiwm | 86 mg |
| Carbohydradau | 23 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 3 g |