Blodau Banana

Ynglŷn â Blodau Bananaidd Eithr

Mae blodau Banana (blodau aka banana), fel yr enw yn awgrymu, y blodau o goed banana. Ar y chwith ar y goeden, byddent yn blodeuo i bananas. Fel bananas, maent yn wych bwytadwy.

Beth Sy'n Gwneud Banana Blodau Blas?

Nid ydynt yn cymaint o flas fel banana fel rhywbeth a fydd yn tyfu i mewn i banana. Mae ganddynt broffil aromatig tebyg, ond mae hi'n llawer mwy cymhleth a llawer llai o banana pan fyddant yn dal yn y blodeuo.

Mae'n debyg i'r berthynas blas rhwng blodau zucchini a zucchini llawn-dyfu.

Ble i Dod o Hyd i Flodau Banana

Mewn ardaloedd lle mae bananas yn tyfu, mae blodau banana yn cael eu gwerthu mewn marchnadoedd ffermwyr, stondinau ffordd, a siopau groser. Os nad ydych mewn lleoliad trofannol yn llestri â choed banana, efallai y byddwch chi'n gweld blodau banana mewn siopau bwyd Asiaidd neu farchnadoedd arbenigol, ond fel arfer dim ond yn yr adran bwydydd wedi'u rhewi. Os ydych chi'n eu prynu wedi'u rhewi, maent yn gweithio'n dda mewn paratoadau wedi'u coginio, ond ni fyddant yn dadmer i unrhyw beth yr hoffech chi ei daflu mewn salad neu fel arall yn gwasanaethu amrwd.

Os ydych chi'n byw lle byddant yn tyfu, efallai y bydd plannu'ch coeden banana eich hun yn eich bet gorau i sicrhau cyflenwad rhagweladwy o flodau banana.

Sylwch fod blodau banana yn wahanol i ddail banana . Mae dail banana yn galonogol ac felly'n fwy eang ar gael. Maent yn drwchus hyd yn oed - ac yn wyrdd tywyll dwfn. Nid yw dail banana yn gymaint o fwyta wrth eu bod yn cael eu defnyddio mewn llawer o fwydydd i lapio bwyd ar gyfer coginio ysgafn (hy mae llawer o fwydydd Canolog America yn eu defnyddio i lapio tamales i'w llifo).

Sut i Fwyta Blodau Banana

Gellir torri'r sbesimenau ieuengaf, mwyaf ffres yn syml a'u defnyddio mewn saladau. Rhowch gynnig arni i saladau sbigoglys, popeth ar ei ben ei hun gyda gwisgo syml a chnau macadamia wedi'u torri. Gellir defnyddio blodau banana hefyd mewn cawliau neu wedi'u sleisio a'u hychwanegu at dro-frys. Yn fyr, gallwch ddefnyddio blodau banana yr un ffordd ag y byddech chi'n bresych neu'n greensiau eraill - maen nhw'n coginio'n gyflym ac yn colli tipyn o gyfaint wrth goginio.

Cynghorion ar gyfer defnyddio Blodau Banana

Yn syml, mae angen tynnu'r pibellau caled tywyll (yn aml yn hudolus) ar y tu allan i'r blodau i ddatgelu y dail, y dail gwyrdd melyn melyn y tu mewn.

Sylwch y bydd dail blodau banana yn troi'n frown neu'n ddu os bydd yn gadael i chi fod yn agored i'r awyr am unrhyw gyfnod o amser, felly peidiwch â chipio'r haen allanol honno nes eich bod yn barod i'w defnyddio.

I leihau browning os oes angen iddyn nhw eistedd ar ôl i chi gael gwared â'r haen allanol galed ac ar wahân neu dorri'r dail mewnol: rhowch nhw mewn powlen o ddŵr wedi'i aswthio (rhowch sawl llwy fwrdd o sudd lemwn neu finegr i bowlen o ddŵr (tua 1 llwy fwrdd am bob 2 cwpan o ddŵr) i leihau'r browning.