Sut i ddefnyddio'r wybodaeth ddyddiad wedi'i argraffu ar becynnu bwyd
Beth yw ystyr y dyddiadau "gwerthu gan," "gorau gan," neu "defnyddio erbyn" ar becynnau bwyd? Er nad oes unrhyw ofynion sy'n cael eu gorchymyn yn ffederal ar gyfer bwydydd dyddio heblaw am fformiwla fabanod, mae llawer o weithgynhyrchwyr yn labelu eu bwyd gyda dyddiad i awgrymu ffrâm amser ar gyfer profi ansawdd gorau'r cynnyrch. Gall y dyddiadau hyn fod yn ddryslyd neu'n gamarweiniol os na chânt eu deall yn llawn.
Dyddiadau "Gwerthu"
Mae llawer o fwydydd ffres neu wedi'u paratoi wedi'u labelu â dyddiad "gwerthu erbyn" fel canllaw am ba hyd y dylid arddangos yr eitem i'w werthu cyn bod ansawdd yn dirywio.
Yn gyffredinol, mae'r eitemau'n ddiogel i'w defnyddio ar ôl y dyddiad hwn, ond gallant ddechrau colli blas neu apêl weledol. Er mwyn cadw nwyddau o safon ar y silff, bydd manwerthwyr yn tynnu eitemau sydd heibio i'w dyddiad "gwerthu erbyn". Dewisir y dyddiad hwn gyda'r rhagdybiaeth y gall y defnyddiwr storio neu yfed yr eitem am ychydig ddyddiau ar ôl ei brynu.
Yr hyn mae'n ei olygu i chi: Er mwyn sicrhau ffres a hirhoedledd eich bwyd unwaith y bydd yn gartref, mae'n well peidio â phrynu eitemau sydd yn y gorffennol â'u dyddiad "gwerthu erbyn". Mae'r USDA yn dweud i brynu'r cynnyrch cyn i'r dyddiad hwnnw ddod i ben.
Dyddiadau "Gorau Erbyn" neu "Gorau Os Ddefnyddir Cyn"
Mae dyddiad "Best If Used By (or Before)" yn awgrym ar gyfer pryd y bydd yr eitem fwyd ar ei flas neu ansawdd gorau. Mae'r USDA yn dweud nad yw'r dyddiad hwn yn ddyddiad prynu neu ddyddiad diogelwch.
Yr hyn mae'n ei olygu i chi: Mae'r cynnyrch yn gyffredinol yn ddiogel i'w fwyta o fewn amser rhesymol ar ôl y dyddiad "Gorau-Erbyn". Defnyddiwch eich barn ynghylch a ydych chi am ei fwyta neu ei ddefnyddio mewn rysáit.
Dyddiadau "Defnyddio"
Mae'r gwneuthurwr yn pennu dyddiadau "Defnyddio" erbyn ". Maent yn awgrym ar gyfer pryd fydd yr eitem fwyd ar ei orau. Mae'n fwy beirniadol ar gyfer bwydydd oergell, gan y byddant yn dirywio yn gyflymach nag eitemau nad ydynt wedi'u rheweiddio. Yn gyffredinol, mae bwyd tun yn ddiogel os yw'n cael ei fwyta heibio i'r dyddiad hwn, ond gallai fod wedi dirywio mewn blas, gwead neu ymddangosiad.
Yr hyn mae'n ei olygu i chi: Mae'r USDA yn argymell defnyddio cynnyrch oergell erbyn y dyddiad "Defnyddio-Erbyn". Ar gyfer nwyddau tun sefydlog, defnyddiwch cyn gynted ag y bo modd os yw'r dyddiad "Defnyddio-Erbyn" wedi mynd heibio.
All Codau
Gall codau fod yn gyfres o fyrfoddau digidau, rhifau neu fis sy'n cael eu canfod yn aml ar nwyddau tun. Yn gyffredinol, mae'r stampiau amser hyn yn gyfeiriad at ddyddiad, amser a lleoliad gweithgynhyrchu ac ni ddylid eu drysu â dyddiadau dod i ben. Gall dyddiadau "Gwerthu-Erbyn" neu "Gorau-Erbyn" gael eu cynnwys hefyd ar y can yn ogystal â'r codau can.
Mae Trin Diogel yn Allweddol
Hyd yn oed os yw cynnyrch yn dda o fewn ei werthu neu erbyn y dyddiad defnydd, gall fod yn anniogel i gael ei fwyta os caiff ei drin neu ei storio yn anghywir. Gwnewch yn siŵr eich bod yn cadw bwydydd oer dan 40 gradd Fahrenheit a chadw'r amser heb ei oeri, fel yn ystod cludiant, i lai na dwy awr.
Dylid trin cig neu gynnyrch ffres yn ddiogel er mwyn atal croen halogiad rhag facteria, a all, os caniateir iddo dyfu, wneud unrhyw fwyd yn anniogel, waeth pa mor ffres ydyw. Dylid cadw nwyddau sych i ffwrdd rhag gwres a lleithder i atal twf bacteria, ffwng, a llwydni.
Os bydd eich bwyd yn bwyta arogl neu ymddangosiad ar unrhyw adeg, mae'r pecyn yn dechrau bwlio, neu fel arall mae'n cael ei beryglu, mae'n well ei chwarae'n ddiogel ac osgoi ei fwyta.
Nid yw pob bacteria sy'n gyfrifol am salwch a gludir gan fwyd yn cynhyrchu arogl neu dystiolaeth weledol o'u presenoldeb, felly ni ddylid defnyddio'r cliwiau hyn yn unig i bennu diogelwch eich bwyd.