Mae'r rysáit gwisgo hon yn defnyddio dull hawdd iawn sy'n arwain at fagigrette berffaith. Mae dash fach o mwstard Dijon, wrth ysgwyd, yn cadw'r olew a'r finegr wedi'i gymysgu ar gyfer gwisgo salad o ansawdd bwyty.
Gweini ar salad gwyrdd cymysg gyda ciwcymbr, tomatos a chaws feta, yn ogystal â mewn prydau pasta ac mewn salad llysiau marinog.
Mae gwisgo'r Eidaleg yn gymharol isel mewn calorïau, gyda thua 35 o bob llwy fwrdd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 cwpan
- finegr gwin coch
- 1 1/2 cwpan o olew olewydd
- 1/2 llwy de o halen
- 1/2 llwy de siwgr
- 1/2 llwy de o pupur du
- 1 llwy de o gymysgedd llysiau Eidalaidd sych
- 1 llwy de
- Mwstard Dijon
- 1 ewin garlleg (wedi'i falu a'i glustio'n fân)
Sut i'w Gwneud
- Cyfunwch y finegr, olew olewydd, halen, siwgr, pupur, cymysgedd llysieuol, mwstard, ac ewin mewn jar gwydr gyda chwyth sgriwio neu gynhwysydd arall gyda chaead dynn.
- Tynhau'r clawr a'i ysgwyd yn egnïol am 1 munud cyn ei weini.
- Golchwch dros nos am y canlyniadau gorau. Ysgwyd cyn ei weini. Gellir storio'r dresin am sawl wythnos yn yr oergell.
Amrywiadau
Mae'r rysáit hwn yn rhywbeth penodol o finaigrette ei hun, sef cymysgedd o olew olewydd, unrhyw finegr ond balsamig, a halen a phupur.
Gallwch newid dim ond ychydig o flasau neu gynhwysion i gael chwiban cwbl wahanol.
- Ychwanegwch chwistrelliad pupur coch wedi'i falu i'r rysáit wisgo Eidalaidd hon i droi'r gwres.
- Mae powdwr bacwn a nionyn yn gwneud blas dwysach. Ychwanegwch fêl ar y rysáit wisgo Eidalaidd hon i'w droi i mewn i wisgo mwstard.
- Gwneud vinaigrette hufennog trwy gymysgu'r olew, finegr, halen a phupur gyda mayonnaise neu hufen sur.
- Ychwanegwch gaws Parmesan wedi'i gratio a phupur du wedi'i ffresu'n ddaear i fagigrette hufennog ar gyfer troelli gwreiddiol a blasus.
- Os ydych chi'n hoffi finegr balsamig, gwnewch dillad Eidalaidd ar droed ar draddodiadol trwy roi balsamig ar gyfer finegr gwin coch a chymysgu hynny gydag olew olewydd, bwydo Eidalaidd, garlleg a phupur.
Defnyddiau ar gyfer Gwisgo Eidalaidd
Mae gwisgoedd yn cario blas trwy bob brathiad ac yn chwalu pa ddysgl rydych chi'n ei ddefnyddio arno. Mae saladau gwyrdd heb unrhyw amheuaeth yw'r defnydd mwyaf cyffredin ar gyfer pob dresin, gan gynnwys Eidaleg, ond peidiwch â stopio yno. Mae'r cyfuniadau hyn o olew, finegr a thymor gwyllt yn gwneud sbectoliau blas o ddysgliau diflas a / neu ddiflas fel arall.
Mae gwisgo'r Eidaleg yn gwneud marinâd wych ar gyfer cyw iâr a stêc wedi'i grilio a gall droi toriad stêc rhad i rywbeth sy'n werth bwyta mewn gwirionedd. Cymysgwch hi mewn cig eidion daear i roi hwb mewn blas a byrgwr newid-o-gyflym. Gall hefyd droi salad tatws neu pasta i seren pan mae'n cael ei gymysgu â mwy o mwstard, olewydd, a nionod coch.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 223 |
| Cyfanswm Fat | 22 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 15 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodiwm | 13 mg |
| Carbohydradau | 3 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 4 g |