Mae'r saws madarch a Madeira hwn yn saws ardderchog i weini gyda phryd arbennig. Mae'r saws madarch syml yn cael ei wneud gyda cholli o borc wedi'i rostio, neu ddefnyddio tristiau cyw iâr neu gig eidion.
Mae'r saws madarch hawdd yn gwneud saws blasus ar gyfer porc, cyw iâr, neu gig eidion.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 llwy fwrdd o fenyn
- 8 ons o madarch, wedi'i sleisio'n denau
- 6 winwns werdd, wedi'u sleisio'n denau
- Tripiau bara, 1/4 i 1/3 cwpan, sgim braster
- 1/2 o ddŵr cwpan
- 1/2 gwpan Madeira gwpan
- 2 lwy fwrdd llwy fân gwin coch
- Halen, i flasu
Sut i'w Gwneud
- Mewn padell saw neu sosban dros wres canolig, sawwch y madarch mewn menyn nes ei fod yn dendr.
- Ychwanegwch y winwns werdd a saute am 1 munud yn hirach.
- Ewch yn y tristiau, y dŵr, y gwin a'r finegr.
- Dewch â berw; parhau i goginio, gan droi, am 1 funud.
- Ychwanegu halen, i flasu.
Sylwer: Os hoffech gael saws trwchus, trowch 2 lwy de o garn y corn i mewn i'r cwpan 1/2 o ddŵr cyn ychwanegu at y sosban.
Mae'n gwneud tua 2 gwpan o saws.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Sau Madarch Madarch Sylfaenol
Saws Madarch Hawdd Gyda Broth Cig Eidion a Gwin Coch
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 82 |
| Cyfanswm Fat | 6 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodiwm | 55 mg |
| Carbohydradau | 3 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 1 g |