Defnyddiau Eidaleg Annibynnol ar gyfer Hen Bara

Mae llawer o fwydydd Eidalaidd yn seiliedig ar frugality: defnyddio popeth a gwastraffu dim. Yn enwedig yn Nhoscan, lle mae bara Toscanaidd traddodiadol, heb unrhyw halen, yn tueddu i galedu a mynd yn gyflym iawn, mae nifer o ryseitiau wedi'u cynllunio i ddefnyddio'r bara caled hwnnw.

Felly y tro nesaf, byddwch chi'n dod o hyd i fara sy'n rhy anodd i'w fwyta, peidiwch â anobeithio! Nid oes angen ei daflu allan a gwastraffu bwyd hollol dda, a gallwch wneud rhywbeth llawer mwy diddorol a bodlon na dim ond croutons ag ef.

Dyma saith syniad gwahanol ar gyfer prydau Eidaleg blasus sy'n trawsnewid bara stondin, caled yn rhywbeth blasus.

[Golygwyd gan Danette St. Onge]

• 01 o 03

  Ribollita

  Mae'r ffa hwn, caled a chawl bara yn un o'r prydau gaeaf Tsecanicaidd mwyaf clasurol, ac mae'n werth gadael i dafyn o fara fynd yn wyllt i'w wneud. Neu hyd yn oed dau, oherwydd bydd pobl yn gofyn am fwy. Hefyd, mae'n gwella'n well gydag amser.

• 02 o 03

  Cawl Llysiau Tuscan (Acquacotta maremmana)

  Yn dod o ardal Tuscan arfordirol Maremma, mae'r cawl gyflym a syml, ond eto'n gyfoethog a bodlon, wedi'i wneud gyda pha bynnag lysiau sydd ar gael (bionnau cyffredinol a chal Toscanaidd), ynghyd â tomatos a sleisenau bara, sy'n cael eu rhwbio â garlleg a'u gosod ar waelod pob powlen i feddalu yn y broth.

• 03 o 03

  Panzanella: Salad Bread Tuscan

  Salad bara hynod ddiddorol sy'n berffaith ar ddiwrnod poeth yr haf; mae'n gwneud bwyd picnic gwych hefyd. Yn aml amlbwrpas, a gellir ei wneud y diwrnod i ddod.