Mae'r salad taflu syml hwn yn un a fydd yn mynd gyda dim ond unrhyw bryd o fwyd, unrhyw adeg o'r flwyddyn. Mae'r croutons crunchy yn cael eu blasu â phowdryn a powdr garlleg neu basil, ac ni allai fod yn haws y gwisgo finegr gwin coch syml.
Mae'r salad hefyd yn hynod hyblyg. Gwisgwch ef neu ei wneud yn fwy calon gyda chig, wyau wedi'u berwi'n galed, neu lysiau lliwgar. Gyda'r protein wedi'i ychwanegu, mae'n gwneud salad swper wych ar gyfer noson poeth yr haf!
Rwy'n hoffi'r cyfuniad o ddail letys romaine, letys coch a rhai radicchio neu endive, ond mae croeso i chi ddefnyddio'ch hoff greens.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Croutons:
- 4 sleisen fara
- 2 llwy fwrdd
- olew olewydd ychwanegol
- 1/4 llwy de basil (neu dill)
- 1/4 llwy de powdwr garlleg
- halen i flasu (kosher)
- Ar gyfer y Salad:
- 3 cwpan o ddail letys romaine (wedi'i dynnu)
- 3 cwpan o lawntiau cymysg (wedi'u rhwygo)
- 1 cwpan tomatos ceirios (tomatos haen neu wedi'u sleisio neu 2 tomato canolig, wedi'u tynnu)
- 4 i 6 yn ffisysu (wedi'u sleisio)
- 1 winwnsyn coch canolig (wedi'i chwarteri a'i sleisio'n denau)
- 1 moron cyfrwng (wedi'i gludo neu ei dorri)
- Dewisol: 1/2 ciwcymbr (wedi'i sleisio'n denau)
- Opsiynol: 1 can / 4 ounces olewydd (wedi'u sleisio)
- Ar gyfer y Gwisgoedd:
- 1/2 cwpan o olew olewydd ychwanegol
- 5 i 6 llwy fwrdd finegr gwin coch
- 1 1/2 llwy de siwgr
- halen i flasu (kosher)
- pupur du i flasu
Sut i'w Gwneud
Croutons
- Cynheswch y popty i 375 F (190 C / Nwy 5).
- Rwy'n gadael y gwregys ar y bara, ond gallwch chi ei drwsio os yw'n well gennych. Torrwch y bara i mewn i giwbiau 1/2 modfedd a'i roi mewn powlen. Cwchwch â 2 lwy fwrdd o olew olewydd a chwistrellu gyda'r basil neu dill; taflu i gôt.
- Lledaenwch y ciwbiau bara allan ar daflen pobi a chwistrellu'n ysgafn gyda'r powdr garlleg a rhai halen kosher. Gwisgwch am 12 i 15 munud, gan droi bob 5 munud, neu hyd nes ei fod yn frown.
Salad
- Mewn powlen fawr cyfunwch y letys romaine, gwyrdd cymysg, tomatos, ffisys, winwnsyn a moron. Toss yn dda. Ar ben gyda ciwcymbrau wedi'u halenu ac olewydd, os ydynt yn defnyddio. Gorchuddiwch ac oergell tan amser gwasanaethu.
Gwisgo
- Mewn jar gyda sgriw ar ei ben neu fath arall o gynhwysydd gyda chaead, cyfuno'r cwpan 1/2 o olew olewydd, finegr win coch, a siwgr. Ysgwydwch i gymysgu. Blaswch ac ychwanegu halen a phupur du ffres, fel bo'r angen. Cadwch oergell hyd nes y byddwch yn gwasanaethu.
- I weini'r salad, gwisgwch a brig gyda chroutons neu gyfarpar unigol uchaf gyda'r croutons a throsglwyddo'r gwisgo ar y bwrdd.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Ychwanegwch oddeutu 1/2 cwpan o almonau wedi'u sleisio neu alisonau wedi'u sleisio neu haenau pecan ar gyfer blas ychwanegol a wasgfa.
- Ychwanegu bacwn coch coch, stribedi cyw iâr wedi'i grilio, neu ham ham wedi'i goginio i'r salad.
- Ychwanegwch tua 1/2 i 1 cwpan o gaws wedi'i dorri'n ôl i'r salad neu chwistrellu'r salad gyda chaws feta crumbled.
- Hepgorer y dresin a defnyddiwch wisgo llaeth menyn cartref, vinaigrette balsamig a mwstard , neu wisgo salad wedi'i brynu.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 236 |
| Cyfanswm Fat | 19 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 14 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 275 mg |
| Carbohydradau | 16 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 3 g |