Allwch chi wneud eich cig moch eich hun gartref? Rhywfath. Mae'r dull hwn ar gyfer cig moch (cymharol) cyflym, heb ei drin, heb ei guddio. P'un ai ar gyfer BLT braf, neu i wasanaethu nesaf i wyau am frecwast, mae gwneud eich cig moch eich hun yn brosiect hwyl a blasus.
Beth fyddwch chi ei angen
- Bolc porc 4-bunt, wedi'i dorri'n ddrwg / croen caled
- 2 llwy fwrdd
- paprika mwg
- 2 llwy fwrdd o halen kosher
- 2 llwy fwrdd o pupur du newydd
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 200 ° F.
- Cyfunwch y sbeisys a chôt y bol porc yn drylwyr. Gwisgwch yn ffyr mewn dwy haen o ffoil alwminiwm ar ddyletswydd trwm. Rhowch mewn padell rostio a choginiwch am 3 1/2 awr. Tynnwch y ffwrn i ffwrdd a gadewch y porc y tu mewn i oeri am 1 1/2 awr. Tynnwch ac oeri dros nos.
- Dadlwch y bol porc a chrafwch unrhyw sudd gelatinous. Torrwch i mewn i ddarnau trwchus a brown mewn sosban fel petaech chi'n coginio bacwn. Gellir ychwanegu braster ychwanegol ychydig o'r ffoil i'r sosban er mwyn helpu i gael pethau.
- Draeniwch ar dyweli papur a chwistrellwch fwy o halen os oes angen.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 592 |
Cyfanswm Fat | 60 g |
Braster Dirlawn | 22 g |
Braster annirlawn | 28 g |
Cholesterol | 82 mg |
Sodiwm | 909 mg |
Carbohydradau | 1 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 11 g |