Mae selsig pwyleg a sauerkraut yn gyfuniad perffaith. Mae'r rysáit hon yn dangos y ddeuawd yn syml, gan ychwanegu blas o afalau, bacwn a siwgr brown i greu blas blasus. Mae'n berffaith ar gyfer potlucks a chynhyrfu, partïon Super Bowl, ac aduniadau teuluol, neu dim ond cinio gyda'r teulu.
Mae'n hawdd dyblu'r rysáit yn hawdd, ei driphlyg, a'i bedair troed a bydd yr un mor flasus. Yn syml, cynyddwch hi i gyd-fynd â maint eich dorf a rhoi ychydig o amser ychwanegol iddo yn y ffwrn.
Fe welwch fod y blas orau os ydych chi'n coginio'r noson o'r blaen. Y diwrnod wedyn, popeth y mae angen i chi ei wneud yw ei gynhesu mewn popty araf a bydd yn barod i wasanaethu.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt o bacwn (wedi'i dorri i mewn i ddarnau 1/2 modfedd a 2 chwp llwy fwrdd o gefn ffres, wedi'i rewi)
- 2 bunned sauerkraut (wedi'i rinsio a'i wasgu)
- 2 bunnig Selsig Pwyleg (wedi'i ysmygu; wedi'i dorri i mewn i ddarnau 1 1/2 modfedd)
- 1 sudd afal cwpan
- 1/4 cwpan siwgr brown (wedi'i becynnu, yn fwy neu'n llai i'w flasu)
- 2 afalau (Granny Smith; wedi'u plicio, eu coredio, a'u sleisio 1/2 modfedd o drwch)
- 1 llwy fwrdd o hadau caraway (dewisol)
Sut i'w Gwneud
- Saim yn ysgafn sosban pobi gyda chwistrellu coginio.
- Ffwrn gwres i 325 F.
- Mewn powlen fawr, cyfuno cig moch, sauerkraut, selsig mwg, sudd afal, siwgr brown, afalau, a hadau carafas. Trosglwyddwch i'r dysgl pobi wedi'i baratoi.
- Gorchuddiwch a pobi am 1 awr (1 1/2 awr os ydych chi'n cynyddu'r rysáit). Ewch ar ôl 30 munud ac ychwanegu mwy o sudd afal, os oes angen.
- Ymarferwch mewn baddon dŵr iâ ac oergell dros nos.
- Y diwrnod wedyn, ei drosglwyddo i goginio araf. Cynhesu ar isel, gan droi weithiau, hyd nes y bydd yn barod i wasanaethu.
Mwy o Ryseitiau Selsig a Sauerkraut
Methu cael digon o selsig a sauerkraut? Mae gennym ryseitiau mwy blasus i chi roi cynnig arnynt. Gall unrhyw un o'r rhain weithio gyda'ch hoff selsig. Os yw'n well gennych felbasa, knackwurst, bratwurst, neu unrhyw fath arall o selsig, ewch ymlaen a'i ddefnyddio.
- Stew Hunter Pwyleg : A elwir yn bigos, mae'r cyfuniad hwn o sauerkraut, madarch, bresych, sauerkraut, a selsig mwg a ffres wedi bod o gwmpas ers o leiaf y 14eg ganrif.
- Selsig a Kraut Cookie Araf : Mae afalau hefyd yn gwneud ymddangosiad yn y rysáit syml hwn sydd hyd yn oed yn haws oherwydd ei fod wedi'i goginio mewn popty araf. Dim ond ei osod a'i anghofio nes ei bod hi'n amser i'w fwyta.
- Selsig Almaeneg a Sauerkraut : Mae paratoadiad traddodiadol o'r Almaen hon yn cymryd agwedd wahanol na'r rhai eraill. Mae'n well gan y rysáit hwn i bobi'r selsig a'r sauerkraut gyda nionod, pupur, a garlleg gyda finegr bach ac mae'n eithaf trawiadol.
- Sandws Selsig a Sauerkraut Iseldiroedd : Dyma'r ateb i'r Iseldiroedd i'r ci poeth Americanaidd ac ni chaiff ei wasanaethu mewn stadiwm pêl-droed neu arddull gwerthwr stryd. Yn lle hynny, fe welwch chi mewn stondinau lluniaeth ar rinciau sglefrio iâ ym marw y gaeaf.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 769 |
Cyfanswm Fat | 56 g |
Braster Dirlawn | 19 g |
Braster annirlawn | 24 g |
Cholesterol | 145 mg |
Sodiwm | 2,896 mg |
Carbohydradau | 29 g |
Fiber Dietegol | 5 g |
Protein | 37 g |