Mae'r medalau tendro porc hyn yn gyflym ac yn hawdd i'w paratoi a'u coginio, ac maen nhw'n gwneud brechdanau blasus! Neu gwasanaethwch y tenderloin porc wedi'i ffrio â siali neu saws madarch gyda thatws wedi'u mwshio a llysiau wedi'u stemio.
Byddai'r gorchudd mochyn a mân panko yn wych ar dendrau cyw iâr neu dorri crys cyw iâr hefyd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 i 2 bunnir tendr porc
- 2 cwpan o fraster bara panko
- 5 sleisen mochyn wedi'u coginio, crisp
- 1 llwy de sawl wedi'i rwbio
- 1/4 llwy de o deunydd tir
- halen a phupur
- 2 wyau mawr
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
- 1 llwy fwrdd o fenyn
Sut i'w Gwneud
- Trimiwch fathau o fraster dros ben o'r tendr (au) tynnu a thynnu croen arian. Slice mewn cylchoedd 1 modfedd. Gan ddefnyddio ochr eich llaw neu fflat i dendrwr cig, wedi'i fflatio'n ofalus i tua 1/2 modfedd o drwch.
- Mewn prosesydd bwyd, cyfunwch y briwsion panco, cig moch, saws, a thym. Proseswch nes bod y briwsion a'r bacwn yn iawn ac wedi'u cyfuno'n dda. Arllwyswch i bowlen bas fawr.
- Mewn powlen arall, guro'r wyau.
- Chwistrellwch y taflenni tendr porc yn ysgafn gyda halen a phupur. Rhowch y sleisen porc yn y gymysgedd wyau, gan wisgo pob sleisen yn dda. Tynnwch sleisen o gymysgedd wy, gan adael gormod o ddiffodd, a dipiwch i mewn i'r pibŵn a briwsion moch, gan orchuddio'r ddwy ochr yn drylwyr. Rhowch ar ddalen o ffoil neu ar sosban a'i ailadrodd gyda'r porc sy'n weddill. Gadewch porc sefyll am 10 munud.
- Cynhesu'r olew a'r menyn mewn sgilet fawr dros wres canolig nes bod menyn yn ewynog. Croeswch y sleisys porc am tua 5 munud ar bob ochr, nes eu brownio a'u coginio drwodd.
- Rhowch y tryloin porc wedi'i ffrio ar rac i ddraenio.
- Mae'r rhain yn gwneud brechdanau blasus neu sliders, ond byddent yn wych gyda grefi madarch neu borfa gyda thatws hefyd.
Cynghorion Arbenigol
- Cynhesu'r popty i 200 F i gadw'r porc wedi'i ffrio yn gynnes wrth i chi goginio sachau dilynol.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
- Tendro Porc wedi'i lapio bacwn
- Medaliynau Tendro Porc gyda Saws Madarch a Dill
- Tendr Porc Gyda Llygoden Perlysiau a Mwstard
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 449 |
Cyfanswm Fat | 23 g |
Braster Dirlawn | 7 g |
Braster annirlawn | 10 g |
Cholesterol | 220 mg |
Sodiwm | 456 mg |
Carbohydradau | 26 g |
Fiber Dietegol | 2 g |
Protein | 32 g |