Nid oes unrhyw wrthod bod Bubble and Squeak yn y rysáit sydd dros ben. Yn draddodiadol, caiff y cymysgedd delectable o oriau cinio dydd Sul eu bwyta ar ddydd Llun ar gyfer cinio neu ginio (mae wy wedi'i ffrio â'i gilydd yn fy hoff). Dyma'r cyfuniad hyfryd o datws a llysiau, sy'n gwneud pryd blasus a blasus.
Mae'r fersiwn 'Fancy' hon yn cael ei wneud gan ddefnyddio llysiau o'r dechrau, ond os oes gennych chi ddigon o datws rhost sydd ar ôl (mae'r rhain yn gweithio orau, ond gallwch chi ddefnyddio mash) a llysiau, yna defnyddiwch y rhai hynny.
Rwyf wedi ychwanegu ychydig o Chorizo i'r rysáit hwn am flas, ond os ydych chi eisiau fersiwn llysieuol, gadewch hynny allan. Beth am selsig ychydig dros ben, cig eidion wedi'i rwystro o'r rost yn lle hynny? Mae hyblygrwydd yn orchymyn y dydd yma, defnyddiwch beth bynnag sydd gennych; dim ond eich dychymyg fydd yn gyfyngedig i chi.
Gan ddefnyddio gohiriadau, mae maint eich pryd yn dibynnu ar faint sydd gennych.
Beth fyddwch chi ei angen
- Tatws newydd 450g / 1 lb (wedi'i frysio a'i dorri i mewn i chwarteri)
- 225g / ½ lb moron (wedi'i friwtio a'i dorri i mewn i ddarnau mawr)
- 4 llwy fwrdd o olew olewydd
- 1 llwy fwrdd o fenyn
- Bras breswyl 225g / ½ lb (wedi'i dorri'n fân)
- 4 llwy fwrdd o gys
- ½ winwnsyn coch (wedi'i sleisio'n fân iawn)
- 4 wy (ffres, am ddim)
- Halen a phupur du ffres
- 115g / 4 oz Chorizo Sbaeneg (neu Pancetta, ciwbiedig: dewisol, gallwch chi gadw'r cig heb ddim os dymunwch).
- 1/4 cwpan persli dail fflat (wedi'i dorri'n fân)
Sut i'w Gwneud
- Dewch â sosban o ddŵr i ferwi cyflym, ychwanegwch y tatws newydd, coginio am 5 munud yn unig, draeniwch ac ewch i un ochr.
- Cynhesu'r popty i 180 ° C / 350 ° F / Nwy 5
- Gwreswch sgilet fawr neu bren ffrio ar ben y popty. Ychwanegwch olew olewydd a menyn a gwres trwy ofalu am beidio â llosgi. Ychwanegwch y tatws wedi'u draenio a'r moron. Ewch trwy'r ffwrn ac wedyn ei roi yn y ffwrn. Coginiwch am 20 munud nes bod y tatws a'r moron yn brownio ar yr ymylon.
- Tynnwch y sosban o'r ffwrn, ychwanegwch y bresych a'r pys a'i droi'n dda. Gan ddefnyddio llwy, gwnewch 4 ffynnon yn weddol gyfartal o gwmpas y sosban, cracwch wy i bob un o'r ffynhonnau. Tymorwch yr wyneb yn dda iawn gyda halen a phupur wedyn chwistrellu dros y nionyn ac, yn olaf, y Chorizo, neu Pancetta os ydych chi'n defnyddio.
- Rhowch y sosban yn ôl i'r ffwrn a'i goginio am 1 funud arall neu hyd nes y bydd y gwyn yn cael ei osod a'i goginio i'ch hoff chi.
- Tynnwch o'r ffwrn, gadewch i sefyll am 5 munud yna taenellwch dros y persli wedi'i dorri a'i weini.
Y rysáit uchod yw coginio'r pryd hwn o'r dechrau. Wrth gwrs, gallwch ddefnyddio gormodion wedi'u coginio o'ch rhost Sul , ac yn yr achos hwnnw, gwreswch yr olew a'r menyn a symud ymlaen o bwynt 4 yn y cyfarwyddiadau gan ddefnyddio pa bynnag lysiau sydd gennych.
Dyma fy dewis o lysiau, gallwch, wrth gwrs, gywiro'r newidiadau beth bynnag yr hoffech chi, yr egwyddor yr un peth. Pannas rhost, brithyll Brwsel, sbigoglys, cerdyn, swede, twmpsh ... oll yn gweithio'n hynod o dda. Mae'r dewisiadau i fyny i chi. Mwynhewch.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 494 |
| Cyfanswm Fat | 33 g |
| Braster Dirlawn | 10 g |
| Braster annirlawn | 18 g |
| Cholesterol | 241 mg |
| Sodiwm | 496 mg |
| Carbohydradau | 33 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 18 g |